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煲烏雞湯加什麼東西是補血補氣的

生活 更新时间:2024-11-11 15:36:04

煲烏雞湯加什麼東西是補血補氣的?推薦:廣東省中醫院臨床營養科主要功效:補氣養血、補腎潤肺、生津止渴,和中安神,現在小編就來說說關于煲烏雞湯加什麼東西是補血補氣的?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

煲烏雞湯加什麼東西是補血補氣的(推薦佛手參陳皮炖烏雞)1

煲烏雞湯加什麼東西是補血補氣的

推薦:廣東省中醫院臨床營養科

主要功效:補氣養血、補腎潤肺、生津止渴,和中安神

材料:佛手參50克、烏雞1隻,陳皮1瓣(3-4人量)。

烹調方法:佛手參洗淨浸泡半小時備用,烏雞洗淨斬件焯水,陳皮洗淨,所有材料加水放進炖盅内,加2000ml清水隔水炖約1~1.5小時,加入适量食鹽即可食用。

湯品點評:佛手瓜和佛手就廣為人知了,至于佛手參廣東市民就比較少見到,主要分布在東北、華北、西北等地,在廣東很難買到。佛手最主要用于疏肝解郁,而佛手參主要是補腎補肺,适合緩解腎虛引起的腰膝酸軟、眩暈耳鳴、神疲畏寒、心悸失眠、尿頻尿急和長期咳嗽引起的肺氣虛弱。而陳皮則能夠協調諸藥,同升藥則升,同降藥則降,同補藥則補,同瀉藥則瀉,所以廣東人煲湯最愛用它。陳皮隻用一小瓣就夠了,香氣特别,使湯的味道非常美味,但加多了就變苦,所以好的陳皮一小瓣就足夠了。

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