西紅柿血糖高的人吃可以嗎-tft每日頭條

西紅柿血糖高的人吃可以嗎

生活更新时间:2024-12-23 05:40:56

吃西紅柿肯定會讓血糖升高，畢竟西紅柿雖然在水果行列中含糖量不高，但在蔬菜中還算是含糖量高的，西紅柿也是因為含糖量接近水果而又被歸為蔬菜又能被歸為水果，總之它含有不少的葡萄糖，對血糖必然是有影響的。即使不是番茄，是其他食物，多少也會含有糖分，隻是糖分含量多少，對血糖影響程度的問題，隻要我們吃食物，血糖的波動都是必然的。隻是這不代表高血糖、糖尿病患者就不能吃番茄了，隻要升糖速度合适，總含糖量不算高，在胰島素能更順利調節的範圍内，吃來都沒什麼問題。

西紅柿血糖高的人吃可以嗎（吃西紅柿會讓血糖升高嗎）1

番茄也是很合适糖友食用的食物，因為它不僅升糖速度不快，總含糖量低，還能提供豐富的營養成分，糖友适量食用一定是利大于弊的。一般來說衡量食物是否适合糖友食用，一般用“升糖指數”（衡量食物單位時間内升高血糖的速度的指标：GI值）來判斷，所以糖友适當記住一些食物的升糖指數對選擇食物是很有好處的。高于55的食物屬于中高升糖指數的食物，糖友最好不要多吃，高于70的食物糖友食用必須嚴格控量，番茄的升糖指數在30左右，小番茄在40左右，所以其實都屬于較低升糖指數的食物，是适合糖友食用的。100g番茄的碳水化合物約3.5g，隻要糖友一次性攝入控制在200g以内，對血糖影響都不會太大。

西紅柿血糖高的人吃可以嗎（吃西紅柿會讓血糖升高嗎）2

番茄是中富含鉀元素，100g番茄含163mg鉀元素，另外番茄中還含有不少磷元素、鈣元素、鎂元素；番茄中含有一定量的維生素C，豐富的維生素A，少量維生素E。另外，番茄還能提供特殊的植物色素 - 番茄紅素，番茄紅素是一種強抗氧化劑，能消除自由基，延緩衰老，提高抗病能力，研究還發現，番茄紅素對預防前列腺疾病有關，是一種很好的蔬菜。糖友如果願意适當吃西紅柿的話，對身體一定利大于弊的；對于糖友來說最好是新鮮吃西紅柿，不推薦榨西紅柿汁喝，榨汁會大量損失番茄中的膳食纖維，食物消化速度會上升，讓血糖上升速度更快，不利血糖控制。

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