葛根是豆科植物野葛的根。相傳“葛根”一詞來源于東晉煉丹家葛洪的姓。葛洪最先發現種植物可以清熱解毒，食用充饑，人們為了紀念葛洪的發現，便将這種植物稱為“葛”。《本草綱目》對葛根的記載是：性甘、辛、平、無毒，主治：消渴、身大熱、嘔吐、諸弊，起陰氣，解諸毒。 我老家地處皖南丘陵地帶，山裡有野生葛根。

葛根又長又粗，入土深，得土之氣厚，得土中之津液也多，所以其能補人身之津液，清陽明胃土之熱，能治消渴、除熱。

葛不僅根大，其藤蔓也長，長的有十餘米，可見葛根能把其津液輸送之遠，而藤蔓好比人身之經脈，人身最長的經脈為太陽經，而葛根就能補太陽經之津液。

葛根是一種中藥材，這味中藥材對大家來說應該不算陌生，特别是對于年經女性來說更是印象深刻，因為葛根富含大量的雌激素，對女性有着豐胸和美容養顔的效果。除了這些，下面再來看看葛根的其他作用與功效吧！

1、降低血壓

最新的研究發現，葛根在進入身體之後能夠很好的阻斷血管緊張的情況，是一種非常好的抗高血壓的藥材，特别是他還能夠有效的逆轉高血壓所導緻的心肌肥厚情況。另外，葛根中所含有的葛根素能夠有效的增高血管的水平，令身體快速的恢複正常。另外，葛根素還能夠有效的改善血液循環，有效的降低血清中所含有的膽固醇。

2、促進心髒健康

這應該是很多人都不清楚的一種葛根功效吧！葛根中含有的總黃酮以及葛根素對于心率過快的情況有一定的減慢效果，同時還能夠減輕外部環境對于心髒的壓力，還能夠有效促進心悸耗氧量的下降，令心肌、心髒更加的健康。

平時生活中如果身體出現了由于缺血導緻出現心肌乳酸産生的情況，也可以将葛根泡水喝，能夠有效的改善心肌中的代謝。

3、增強免疫力

葛根有”千年人參”之美譽。早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有4葛根湯”這一著名方劑，至今仍是重要的解表方。經常吃葛粉能調節人體機能，改善體質，提高機體抗病能力。

4、豐胸效果

葛根裡的異黃酮，這是天然的植物雌激素。可以促進乳房的發育，對于青春期自身雌激素分泌不足的女孩可以通過吃葛根來補充體内雌激素，使乳房發育更加豐滿完美，身材更加凸凹有緻。和青木瓜配合一起吃，豐胸效果更好更持久。到了更年期的女性可以吃葛根來補充體内雌激素分泌的不足，解除更年期的各種不适，保持身體的活力，嫩滑肌膚。

5、促進體格、智力的發育

野葛中含有豐富的氨基酸， 其中人體不能自己合成的必需氨基酸（以100g幹物質計）。苯丙氨酸（>9.65mg）、蘇氨酸（>9.63mg）、異亮氨酸（>7.45mg）、亮氨酸（>11.54mg）、缬氨酸（>11.24mg），被認為兒童必需的氨基酸－組氨酸含量亦高達6.74mg。豐富的微量元素如鐵、硒、鋅、鈣等，能促進兒童的體格、智力的發育。

一般人都是可以服用的，但是服用葛根期間最好不要再食用帶有刺激性的食物。比如：酒、濃咖啡，刺激性很大的食物等。

葛根的宜忌人群

禁忌人群：胃寒者慎食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者、更年期婦女、易上火人群(包括孕婦和嬰兒)、常用煙酒者、女性滋容養顔，中老年人日常飲食調理等。

1.野葛根完整的塊根呈圓柱形，表面褐色，具縱皺紋，可見皮孔及須根痕。質堅實。商品藥材多為斜切、橫切或縱切的塊片，大小不等，斷面粗糙，淡黃褐色，隐約可見1至3層同心環層。纖維性強，略見粉性，氣微，味微甜。

2.粉葛根為甘葛藤的塊根，呈圓柱形或類紡缍形，有的為縱切、斜切的厚片，大小不一。除去外皮的表面黃白色或淡黃色，未去外皮的呈灰棕色。質堅硬而重，纖維性弱，有的呈綿毛狀，全粉性。以塊大，質緊實，粉性足者為佳。

總結:你知道更好的養生方式嗎？

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