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鮮豬肉怎樣挑選

生活 更新时间:2024-10-20 10:37:26

咱們平時一日三餐經常離不了的就是豬肉了,那麼我們要面臨的問題是怎麼去買到一塊新鮮成色好的豬肉呢?又該如何去儲存保鮮呢?咱們帶着這個問題往下看……

鮮豬肉怎樣挑選(新鮮豬肉該怎麼挑選跟保鮮)1

質量好的鮮豬肉肌肉表面是帶有光澤的,肉色粉紅、脂肪潔白。

表面微幹不粘手,肉身結實,彈性好,用手指按壓後立即恢複原狀。

鮮豬肉怎樣挑選(新鮮豬肉該怎麼挑選跟保鮮)2

新鮮的肉聞起來味道是正常的,無異味。變質的豬肉肌肉組織發綠,松弛,有黏膩的感覺,并伴有酸臭氣味。

咱們再來說說如何儲存保鮮

鮮豬肉怎樣挑選(新鮮豬肉該怎麼挑選跟保鮮)3

咱們将吃不完的肉切成适合每頓食用的大小,平放入保鮮袋中,擠壓出空氣,密封好,放入零下4度左右的冷凍快速冷凍24小時,再保持零度左右冷凍保存。吃的時候放冷藏解凍半天就可以了。

鮮豬肉怎樣挑選(新鮮豬肉該怎麼挑選跟保鮮)4

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