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鮮豬肉怎樣挑選

生活更新时间:2024-12-03 04:05:48

咱們平時一日三餐經常離不了的就是豬肉了，那麼我們要面臨的問題是怎麼去買到一塊新鮮成色好的豬肉呢？又該如何去儲存保鮮呢？咱們帶着這個問題往下看……

鮮豬肉怎樣挑選（新鮮豬肉該怎麼挑選跟保鮮）1

看

質量好的鮮豬肉肌肉表面是帶有光澤的，肉色粉紅、脂肪潔白。

摸

表面微幹不粘手，肉身結實，彈性好，用手指按壓後立即恢複原狀。

鮮豬肉怎樣挑選（新鮮豬肉該怎麼挑選跟保鮮）2

聞

新鮮的肉聞起來味道是正常的，無異味。變質的豬肉肌肉組織發綠，松弛，有黏膩的感覺，并伴有酸臭氣味。

咱們再來說說如何儲存保鮮

鮮豬肉怎樣挑選（新鮮豬肉該怎麼挑選跟保鮮）3

咱們将吃不完的肉切成适合每頓食用的大小，平放入保鮮袋中，擠壓出空氣，密封好，放入零下4度左右的冷凍快速冷凍24小時，再保持零度左右冷凍保存。吃的時候放冷藏解凍半天就可以了。

鮮豬肉怎樣挑選（新鮮豬肉該怎麼挑選跟保鮮）4

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