今天是冬至,公曆12月22日,農曆冬月初五。
冬至又叫“冬節”,是中國農曆的二十四節氣中很重要的一個節氣,也是二十四節氣中最早被制訂的一個節氣。同時冬至還是中國的傳統節日之一,始于漢代,盛于唐代,古人把冬至這個節日看得很重要。每年的冬節,朝廷還會舉行祝賀儀式,例行放假,漢代放五天,唐代放七天。
大家都知道冬至吃餃子,尤其是在北方,餃子是每個家庭的必備食物。端午節吃粽子是為了紀念屈原,但是你們知道冬至吃餃子是為了紀念誰嗎?
據說這是為了紀念“醫聖”張仲景在冬天舍藥治病流傳下來的風俗。
張仲景(150年-219年),名機,字仲景,東漢南郡涅陽人(今河南省南陽縣人),是東漢著名的醫學家,後世尊稱他為“醫聖”。張仲景寫的著名的《傷寒雜病論》,為推動後世醫學的發展作出了極大貢獻,《傷寒雜病論》中确立的辨證論治原則,更是中醫的靈魂所在。
張仲景不僅在醫術十分了得,在醫學方面作出了極大貢獻,而且心地十分善良。
張仲景在長沙做過太守,後來告老還鄉,正值寒冬臘月。在路途中,寒風凜冽,許多窮苦老百姓看起來都面黃肌瘦,耳朵都凍爛了,張仲景看到此景心裡十分難受。
于是張仲景讓弟子在一片空地上搭起一個大鍋,準備熬一些驅寒藥免費給這些凍壞了的窮苦老百姓。據說熬的藥叫做“驅寒嬌耳湯”:把羊肉、辣椒和一些驅寒溫熱的藥放在鍋裡熬;熬完之後把羊肉和熬好的藥切碎,用面皮包成“嬌耳”的樣子下鍋。等這些“嬌耳”熟了之後再分給窮苦的老百姓。老百姓吃了之後渾身暖和,耳朵發燙。神奇的是,半個月之後老百姓凍壞的耳朵竟全部都好了。
老百姓在熬過了冬天之後,深記張仲景的恩情。于是為了紀念這位舍藥救人的“醫聖”,在每年冬至,老百姓模仿着“嬌耳”用面粉做出如今的餃子,當時叫“餃耳”或“扁食”。
後來就有一種傳說,冬至吃了餃子就不會凍壞耳朵了,于是每年冬至,老百姓無論如何都得吃頓餃子,而這一習俗也保存至今。
今天冬至,你吃餃子了嗎?,
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