山西剔尖面做法?主料:面粉300克輔料:西紅柿3個,豆腐(北)100克,食鹽4克,蔥1段,蒜5瓣,植物油2湯匙,老抽1勺,水适量,下面我們就來聊聊關于山西剔尖面做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:面粉300克。
輔料:西紅柿3個,豆腐(北)100克,食鹽4克,蔥1段,蒜5瓣,植物油2湯匙,老抽1勺,水适量。
面粉裡分次倒入涼水,用筷子攪拌成比餃子面稍軟的面團,蓋蓋醒30分鐘。
30分鐘後再用筷子朝一個方向攪至面團光滑。
炒好的西紅柿澆頭,裡面炖了些豆腐。
煮鍋水開後,挑一塊面團放在剔尖闆子上,用特制的剔尖筷子逐根剔進鍋中。
把所有的面都剔進鍋中後煮1分種就熟了。
煮好的剔尖澆上您喜歡的澆頭就可以吃啦。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!