廚房最不可或缺的東西肯定非鍋具莫屬，有些鍋具可以讓做菜更順手，而有些鍋具好看不頂用。
最近有一種鍋具非常流行——琺琅鍋。我也跟風買了一個回家，剛買回家的時候确實被它的顔值征服了，但是用着用着我就發現它的種種缺點，現在就是我家好看的東西。那麼琺琅鍋有什麼優缺點？值得購買嗎？下面我來告訴你！
顔值高
琺琅鍋的第一個優點，就是顔值高。
琺琅鍋又可以稱為搪瓷鍋，它的底部，内壁和外觀都塗上了搪瓷，有很多種顔色可供選擇。
現在的年輕人買東西最看重的就是顔值，琺琅鍋外表豔麗，不需要圖案點綴，都非常美觀。
這麼高顔值的鍋具就算直接端到餐桌上，也絲毫不會影響美觀。
保溫效果好
琺琅鍋第二個優點，就是保溫效果好。
琺琅鍋雖然外面塗了一層搪瓷，但它本身的材質還是鑄鐵，鑄鐵的鍋體讓它的保溫效果無人能及。
就算關火一段時間，再将琺琅鍋搬到餐桌上，都可以吃到熱乎乎的食物。
用途廣
琺琅鍋的第三個優點，就是用途廣。
千萬不要以為琺琅鍋隻能炖和蒸，其實琺琅鍋還可以煎和炸，完完全全的一鍋多用。
前不久我還用琺琅鍋炒菜，雖然使用體驗感不如鑄鐵鍋，但炒出來的菜口味也毫不遜色。
節省燃氣
琺琅鍋的第四個優點，就是節省燃氣。
琺琅鍋達到合适的溫度之後，就算小火慢炖也可以保證食材煮熟。
火力小了，一定程度上可以達到節省燃氣的目的。
太重
琺琅鍋的第一個缺點，就是太重了。
一個琺琅鍋至少有3公斤，大一點的甚至超過5公斤，這麼重的鍋子拿起來确實需要一定臂力，對于女生來說不太友好。
太燙
琺琅鍋的第二個缺點，就是太燙。
正因為琺琅鍋具備保溫性好的優點，所以它的導熱性也不是一般的好。
在端鍋子的時候，你可以感覺到它的溫度有多高，帶着隔熱手套才方便端鍋子。
不方便清潔
琺琅鍋第三個缺點，就是不方便清潔。
清洗鑄鐵鍋的時候拿百潔布擦拭，對着水沖就可以了。
而清洗琺琅鍋，不能使用鋼絲球硬度高的百潔布。也不建議用洗潔精清洗，最好用小蘇打清洗。
如何挑選琺琅鍋？
琺琅鍋從幾十到幾千的都有，那購買的時候要注意什麼呢？
1.看鍋蓋
鍋蓋的顔色要均勻，不能有麻點，氣眼。鍋蓋上有氣眼的琺琅鍋，很可能出現密封性不好的情況。
2.看鍋身
鍋底不能太薄，不然長期使用下來可能會磨損破洞。
3.看尺寸
鍋子不需要太大也不建議太小，直徑24厘米的琺琅鍋剛好可以滿足一家四口的煮飯需求。
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（圖片來自網絡，侵删）
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