醋溜白菜的家常做法?主料:白菜500克 調料:食鹽1湯匙,醬油1湯匙,原香醋3湯匙,幹辣椒8個,香油1/2湯匙,水澱粉少許,白糖2湯匙,大蔥1節,植物油适量 ,今天小編就來聊一聊關于醋溜白菜的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:白菜500克。
調料:食鹽1湯匙,醬油1湯匙,原香醋3湯匙,幹辣椒8個,香油1/2湯匙,水澱粉少許,白糖2湯匙,大蔥1節,植物油适量。
白菜梆洗淨,從中間切開,然後将刀傾斜30度角将白菜片成薄片兒。
大蔥切片備用。幹紅辣椒,用紙巾擦淨,剪開備用。
醋3湯匙、醬油1湯匙、糖2湯匙、鹽1茶匙、水澱粉少許、香油1/2茶匙。
鍋中倒入油,待油5成熱時,放入幹紅辣椒,爆出辣椒香味後,馬上放入大蔥,随後倒入白菜翻炒1分鐘。再依次倒入醋、醬油、糖和鹽,翻炒3分鐘,待白菜出湯後,淋入水澱粉,用鏟子沿同一方向攪拌勾芡,最後淋入香油,翻炒一下即可。
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