對上班族來說

分餐和自帶餐逐漸成為一種趨勢

單位的微波爐派上了大用場

每天中午熱飯的人絡繹不絕

可市面上的餐盒種類繁多

微波陶瓷飯盒

微波玻璃飯盒

微波塑料飯盒

……

有的餐盒不一定适用于微波爐使用

在加熱工程中會釋放出對人體有害的物質

長期使用會對身體健康造成較為嚴重的損害

那麼市面上常見的可微波加熱的餐盒有哪些呢？我們來看看。

一次性塑料微波餐盒

可重複使用的塑料微波盒

可重複使用的塑料微波蒸籠

帶蓋的微波專用玻璃碗

帶蓋的陶瓷飯盒

根據國家2016年發布的最新标準GB4806.1-2016《食品安全國家标準 食品接觸材料及制品通用安全要求》中對産品信息的規定，産品标識信息應清晰、真實，不得誤導使用者，産品應提供充分的産品信息，包括标簽、說明書等标識内容和産品合格證明，以保證有足夠信息對食品接觸材料及制品進行安全性評估，标識内容應包括産品名稱，材質，對相關法規及标準的符合性聲明，生産者和（或）經銷者的名稱、地址和聯系方式，生産日期和保質期（适用時）等内容，食品接觸材料及制品終端産品應注明“食品接觸”“食品包裝用”或類似用語，或加印、加貼調羹筷子标志，标識内容應優先标示在産品或産品标簽上，标簽應位于産品最小銷售包裝的醒目處等。

那麼這些可用于微波的塑料餐盒能達到國家标準要求嗎？

先從市面上最常見的塑料打包盒說起，這是一次性餐飲具，不可重複使用。仔細看看塑料餐盒，在盒蓋或底部，你會發現有編号标志。

這是一種國際上通用的塑料分類，不同的編号表示不同的材料，三個箭頭圍起來的三角形表示用的是食品級的塑料，三角形裡的“5”和三角形下方的“PP”表示該産品是由聚丙烯（PP）材料制成的。該材料是安全的，無毒的，最重要的是耐高溫效果非常好，性能穩定，是可以放進微波爐中的塑料材料。

另一類則是可重複使用的微波餐盒，這些餐盒的底部标志相對複雜，如下圖：

圖中最下面一排共有四個标志，左數第一個标志代表可以在洗碗機中清洗，左數第二個雪花标志代表可以在冰箱中冰凍（裝水凍冰會被漲裂，這個标志隻是說明可以用于冷凍環境），左數第三個标志則代表可以用于微波爐加熱，最右一個杯叉标志代表可用于盛裝食品。其中的第三個标志就是表明這個餐盒可以用于微波爐使用，所以我們要看一下我們的餐盒是不是有這樣的标志，如果沒有我們就要考慮一下它的安全啦。

有這樣标志的塑料餐盒通常會比較貴，那沒有這些标志的盒子我們可不可以在微波爐裡加熱呢？答案是：最好不要。在圖片的左側同樣有一個由三個箭頭組成的三角形，三角形内寫着5，下面寫着P.P.，這個标志說明這個盒子是用PP，也就是聚丙烯塑料制成的，是相對比較安全的。

對于帶蓋的微波專用玻璃碗和帶蓋的陶瓷碗的蓋子上也必須标有聚丙烯材料PP的标志，在使用中注意餐盒的透氣，需要打開蓋上的小孔才可進行微波使用，大部分的陶瓷碗是可以進行微波的，玻璃碗則要選擇耐熱玻璃，普通玻璃碗不耐高溫。

市場監管部門對微波塑料餐盒是怎麼監管的呢？

01生産許可準入

為了規範食品用塑料包裝、容器、工具等制品的生産領域和流通領域有序地發展，原國家質檢總局于2006年7月18日頒布了《食品用包裝、容器、工具等制品生産許可通則》和《食品用塑料包裝、容器、工具等制品生産許可審查細則》，正式啟動食品用包裝、容器、工具等制品市場準入制度。2018年10月，國家市場監督管理總局修訂公布了《工業産品生産許可證實施通則細則》和《食品相關産品生産許可實施細則（一）食品用塑料包裝容器工具等制品部分》，微波塑料餐盒的生産者需按照生産許可證的要求取證後方可生産銷售。

02産品質量監督抽查

國家市場監督管理總局及地方市場監督管理局每年都會對食品接觸材料及制品根據監督抽查實施方案，對生産領域及流通領域定期抽查并跟蹤，對社會公衆公布抽查結果。

03檢測條件

根據最新的GB31604.1-2015《食品安全國家标準 食品接觸材料及制品遷移試驗通則》，聚丙烯餐盒，接觸食品類别為所有食品類别，選擇了酸、堿及油脂模拟物以及預期最極端接觸溫度來選擇試驗條件，測定餐盒的遷移物總量是否在國家安全标準範圍内。

一次性餐盒為一次性使用，實驗時以一次遷移試驗作為結果，而重複使用的餐盒則是需要做三次遷移試驗，以第三次遷移試驗的測試結果作為最終結果。因此對于重複使用的餐盒，在試驗條件上更為苛刻，把關更嚴。

塑料微波餐盒微波時間長了會導緻什麼樣的結果呢？

正常餐盒底部

空碗微波3min後（微波爐功率700W）

裝有50%容積的橄榄油微波3min後（微波爐額定功率700W）

如圖所示，空碗經微波3min後，餐盒底部邊緣材料已部分熔融，餐盒不滲漏，裝有50%容積的橄榄油微波3min後的餐盒已出現嚴重變形，橄榄油接觸部分材料熔融變形。

因此

在挑選微波餐盒時一定要認真看産品說明或餐盒上的标志，标有“微波适用”、“微波專用”和标有5号PP材料的塑料盒才可以用于微波爐，并且要注意标識的使用溫度，在微波爐中的使用時間不超過3min，以确保餐盒中食物的安全。

來源：市場監管總局

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!