很多注重養生的朋友可能都知道一些牛奶飲用常識，空腹喝牛奶無法完全吸收其中的營養；但是你可能不知道，喝一杯牛奶就可以有效緩解饑餓感達一小時以上。當然，空腹喝牛奶是會造成少量蛋白質的浪費，可實際上忽略主食，偏愛魚肉類食品，才是蛋白質的極大浪費。要知道，牛奶中含有約4.6%的乳糖，而且它屬于碳水化合物，能夠優先分解供應能量節約蛋白質。此外牛奶中還含有少量脂肪，同樣具有供應能量的作用，因此，空腹喝奶并不會造成蛋白質的大量浪費。

一、消化能力差最好喝酸奶

牛奶雖然營養豐富，但是對于消化能力差的人來說，還是應該适當控制攝入量。如果喝牛奶後有常會出現腹脹腹瀉等問題，那這就說明機體的乳糖消化能力差，或者屬于乳糖不耐的體質，這樣的确不适合空腹飲奶。最好在飲用牛奶時吃些餅幹或是澱粉類的食物，然後少量多次地飲用牛奶，最好是飲用益生菌含量豐富的酸奶。此外，早上起床後可以先喝一杯白開水，等20分鐘後再飲用牛奶。

五、牛奶一定要加熱喝?

一般在喝牛奶時，都會先将其加溫處理，即使是消毒奶也要經過高溫殺菌後在飲用；可實際上，牛奶煮沸後粘在鍋上的“奶垢”含有大量鈣質，因此煮沸的牛奶會造成嚴重的營養損失。市面上銷售的消毒牛奶，都是經過超高溫殺菌，在保質期之内根本無需加熱，它是可以直接飲用的。對于腸胃偏寒者，喝冷牛奶則容易刺激腸道，引起輕度腹瀉；那麼用微波爐或熱水，将消毒牛奶加熱到溫熱的程度後再飲用即可。

六、隻有高鈣奶才補鈣?

一般市面上所謂的“高鈣奶”，真正鈣含量僅為130～150毫克/100毫升；而普通牛奶的含鈣量，則可達到110毫克/100毫升以上。還有一些産品甚至可以達130毫克/100毫升，因此，“高鈣奶”與普通牛奶相比并無明顯優勢。牛奶中的鈣為容易吸收的乳鈣質，其中包含有乳糖、氨基酸、維生素D等多種吸收促進因子，而人工添加的鈣則是價格低廉的無機鈣，其吸收率無法達到乳鈣質的水平。可見，如果需要補充鈣質，隻需每天堅持飲用牛奶即可，并不一定要專門飲用“高鈣奶”。

七、牛奶喝了會長胖

大多數怕胖的人都會對牛奶敬而遠之，殊不知牛奶的含水分在86%左右；250克的全脂牛奶僅含150千卡熱量，其實隻相當于小半碗米飯。然而，100克餅幹包含的熱量就高達450千卡以上，更不要說一聽可樂中所含熱量就高達140千卡，與一袋全脂牛奶相當。更何況，牛奶中富含的蛋白質、維生素、礦物質，是可樂所無法比拟的；在餐前喝一杯牛奶，不僅可以有效地緩解饑餓，降低食欲，還可以幫助人們降低進餐速度。此外，用兩杯牛奶加涼拌蔬菜代替晚餐，能夠起到很好的減肥作用。

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