tft每日頭條

 > 生活

 > 怎麼做辣的牛腩

怎麼做辣的牛腩

生活 更新时间:2025-01-25 12:26:52

怎麼做辣的牛腩?準備豆瓣醬,紅方腐乳,冰糖,紅尖椒等配料,我來為大家講解一下關于怎麼做辣的牛腩?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼做辣的牛腩(香辣牛腩的制作方法)1

怎麼做辣的牛腩

準備豆瓣醬,紅方腐乳,冰糖,紅尖椒等配料。

牛腩提前用清水泡出血水,中途多換幾次。直至牛肉變成粉紅色,将泡出血水的牛肉切成比麻将還略大的方塊。鍋中放适量水,放入蔥姜料酒牛肉,大火煮。煮至水沸,牛肉變色,肉中的污血進一步析出,撈出後,用溫水清洗備用。鍋中油燒熱,放入适量蔥姜,二個八角三四片香葉一小把麻椒炒香。

加入兩大勺豆瓣醬,二塊紅腐乳,冰糖一起炒香。倒入焯好的牛腩翻炒均勻。

轉入砂鍋中,加入适量熱水。加入兩大勺老抽,一小勺醋,一大勺料酒。大火煮開後轉水火,小火慢煲約兩個小時,至牛肉酥軟,再加适量鹽調味,再煮約半個小時即可關火。關火後,加入一把紅尖椒略悶十分鐘即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved