膠原蛋白加上五谷 尤其添加了蓮子 各個功效作用如下 美美的喝碗美容養生湯吧 【豬蹄的功效和作用】 1補腎 壯陽 豬蹄中含有的蛋白質 ，有助于男性壯陽補腎。 2促進生長發育 豬蹄能預防四肢疲乏，還有助于青少年生長發育，對于中老年來說能減緩骨質疏松。 3美容 養顔 豬蹄中膠原蛋白豐富，能有助皮膚細胞儲存水 分，具有抗衰老 ，防止皮膚皺紋的功效。 4改善冠心病 豬蹄富含膠原蛋白，能治療進行性肌營養不良症狀，能預防和改善冠心病。 【蓮藕的功效與作用】 1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。 2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體内膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢複健康。 3. 益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。 4. 止血散瘀：藕含有大量的單甯酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。 5.美容養顔 蓮藕能養胃滋陰，是女性美容養顔的佳品。蓮藕花具有藥用價值，有延年益壽之功效。 6.助消化 蓮藕所含有的豐富的微量元素有利于腸胃蠕動，排除體内毒素，促進機體消化。 7.補血益氣 蓮藕中的鐵，甲等微量元素有益于紅細胞的産生，缺鐵性貧血的患者常吃蓮藕具有補血的功效。 【蓮子的功效作用】 蓮子，為蓮的幹燥成熟種子，分布于我國南北各省。含有豐富的蛋白質、澱粉、磷脂、生物堿、類黃酮以及多種維生素等營養保健成分，具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。而且其鐵的含量也非常豐富，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。 1.清熱降火 蓮子能夠幫助清熱降火。特别是對于心火旺盛的人來說，吃蓮子能夠有效降心火、清心安神，另外對于因為上火引起的口舌生瘡也有很好的調理作用。 2.降血壓 蓮子能夠幫助降低血壓。蓮子中含有的大量的礦物元素，其中以鉀元素最多，鉀元素能夠有效維持心髒功能，參與身體的新陳代謝，降低中老年人中風的危險，另外還能夠幫助擴張外周血管，有效幫助降血壓。 3.促進睡眠 蓮子能夠幫助促進睡眠。蓮子中含有的維生素、微量元素豐富，具有很好的調節情感、放松情緒的作用，經常吃蓮子能夠有效鎮靜安神，促進入睡，提高睡眠質量。經常失眠、多夢的人可以在睡前吃蓮子來幫助促進睡眠。 4.改善肌肉彈性 蓮子能夠有利于保持肌肉的伸縮性。蓮子中含有大量的蛋白質、脂肪以及微量元素、荷葉堿等物質能夠有效促進凝血，維持肌肉的伸縮性。 5.補精 蓮子能夠有利于精子的形成，提高男性的生育能力。蓮子中含有的豐富的磷是細胞核蛋白的主要組成部分，能夠幫助機體進行正常的代謝，有效維持酸堿平衡，促進精子的形成。 6.防癌抗癌 蓮子善于補五髒不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹甯堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

By Tina廚房日記

用料

• 豬蹄 1隻
• 蓮藕 250克
• 蓮子 8粒
• 小紅豆 15克
• 大紅豆 15克
• 芸豆 15克
• 黃豆 15克
• 生姜 20克
• 蔥白 40克
• 料酒（焯水用） 13毫升
• 白胡椒粉 3克
• 雞精 5克
• 海鹽 适量

做法步驟

1、豬蹄剁成大小一緻的方塊，清水浸泡1小時，泡出血水

2、五谷清水浸泡半小時

3、蓮藕去皮切滾刀塊，洗淨清水浸泡備用

4、豬蹄冷水入鍋，倒入15毫升料酒

5、水煮開後撈出豬蹄備用

6、重新做一鍋水，倒入五谷

7、下入豬蹄

8、蔥白40克，姜片20克入鍋

9、大火煮開

10、水煮開後轉小火慢炖50分鐘

11、撈出蔥段姜片

12、下入蓮藕

13、小火繼續炖10-15分鐘，蓮藕成熟即可

14、盛出，撒入少許白胡椒粉和海鹽調味，點綴香菜即可

15、完成品

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