家常番茄牛腩簡單做法竅門-tft每日頭條

家常番茄牛腩簡單做法竅門

生活更新时间:2024-12-26 03:33:45

家常番茄牛腩簡單做法竅門（讓食客踏破門檻的的番茄牛腩做法）1

By 甜醬的小廚房

用料

牛腩 250g
番茄 3個
鹽 1茶匙
東古一品鮮 2勺
番茄醬 1勺
東古上等耗油 1勺
白糖半勺
東古料酒 2勺
香葉 3片
姜片 2片
冰糖 6塊

做法步驟

家常番茄牛腩簡單做法竅門（讓食客踏破門檻的的番茄牛腩做法）2

1、牛腩提前泡出血水。冷水下鍋，加入料酒和姜片，焯水15分鐘，期間撇去浮沫

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2、這期間西紅柿燙一下去皮，切成小丁

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3、鍋中熱油，加入冰糖小火炒糖色

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4、加入牛腩翻炒均勻，加入生抽、老抽、香葉炒勻

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5、加西紅柿、番茄醬、白糖翻炒均

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6、加2大碗水、蚝油，大火煮開轉中小火

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7、焖煮40分鐘，出鍋前加鹽調味

家常番茄牛腩簡單做法竅門（讓食客踏破門檻的的番茄牛腩做法）9

8、完成✅

牛腩的營養功效

1.調節病後體虛

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.強筋壯骨

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

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