冬瓜解暑湯的做法-tft每日頭條

冬瓜解暑湯的做法

生活更新时间:2025-05-14 06:35:37

【周末新菜】丸子冬瓜湯

冬瓜解暑湯的做法（每日一膳天氣這麼熱）1

材料：

豬肉200克，雞蛋1個，冬瓜500克，生姜碎、蔥花、香菜少許，玉米澱粉、生抽、花生油、食鹽、胡椒粉少許。

做法：

（1）豬肉剁碎，打入雞蛋，加入少量蔥花、生姜碎、生抽、食鹽、花生油及玉米澱粉，混合均勻，捏成小丸子。

（2）冬瓜去皮切片洗淨。

（3）鍋内加入适量清水煮沸，放入小丸子，再次煮沸後，撈去浮沫，再加入冬瓜片，煮至丸子及冬瓜熟後，加入适量食鹽和胡椒粉調味，最後撒上少許蔥花及香菜即可。

冬瓜解暑湯的做法（每日一膳天氣這麼熱）2

欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

專家點評：

冬瓜，《随息居飲食譜》載：“甘平。清熱，養胃生津。治脹滿、瀉痢、霍亂，解魚酒等毒。諸病不忌，葷素鹹宜。”其有清熱利濕、減肥降脂，解暑的功效。天氣開始轉熱，氣溫升高容易導緻身體汗出較多，情緒煩躁，這個時候，适當喝點冬瓜湯，不僅能補充水分，還能清熱解暑除煩，是一個養生保健不錯的選擇。

小貼士：

脾胃虛寒之人少食。

本期值班醫師：

冬瓜解暑湯的做法（每日一膳天氣這麼熱）3

張嘉文，《每日一膳》專家團隊成員，住院醫師，醫學碩士。擅長針刺、艾灸結合中藥調治多種亞健康狀态。

每日一膳，每日一善，讓我們一起健康為樂，助人為樂！

【記者】嚴慧芳

【作者】嚴慧芳

【來源】每日一膳南方号

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