常喝紅茶好處?很多人都喜歡和紅茶,不僅因為其具有各種功效與作用,還在于其口感,人們在品味紅茶味道的過程中,不僅僅是一種味蕾上的享受,嗅覺上也是一種享受,在泡紅茶的過程中也已問道一股淡淡的茶香,整個人都會不由自主的沉浸在茶香裡面,喝紅茶的好處有很多,但是紅茶也有一些注意事項,讓我們一起來了解一下紅茶的各種知識吧 ,現在小編就來說說關于常喝紅茶好處?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
很多人都喜歡和紅茶,不僅因為其具有各種功效與作用,還在于其口感,人們在品味紅茶味道的過程中,不僅僅是一種味蕾上的享受,嗅覺上也是一種享受,在泡紅茶的過程中也已問道一股淡淡的茶香,整個人都會不由自主的沉浸在茶香裡面,喝紅茶的好處有很多,但是紅茶也有一些注意事項,讓我們一起來了解一下紅茶的各種知識吧!
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心髒功能。中醫認為,茶也分寒熱,例如綠茶屬苦寒,适合夏天喝,用于消暑;紅茶、普洱茶偏溫,較适合冬天飲用。下面我們來看一下喝紅茶的好處具體有哪些吧!
1、提神消疲。經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更加敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心髒具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排洩乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體内老廢物質,達到消除疲勞的效果。
2、生津清熱。夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎産生化學反應,且剌激唾液分泌,導緻口腔覺得滋潤,并且産生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎髒以促進熱量和污物的排洩,維持體内的生理平衡。
3、利尿。在紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯合作用下,增加腎髒的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體内的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心髒病或腎炎造成的水腫。
4、消炎殺菌。紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經由實驗發現,兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質凝固沉澱,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。
5、解毒。據實驗證明,紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉澱分解,這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言,不啻是一項福音。
6、養胃護胃。人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘制而成的。紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。
7、抗癌。關于茶葉具有抗癌作用的說法很流行,世界各地的研究人員也對此做過許多的探索,但是一般認為茶葉的抗癌作用主要表現在綠茶方面,有了新的進展。研究發現,紅茶同綠茶一樣,同樣有很強的抗癌功效。
紅茶富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。紅茶在發酵過程中多酚類物質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大,會産生茶黃素、茶紅素等成分,其香氣比鮮葉明顯增加,形成紅茶特有的色、香、味。如此有營養價值的紅茶如何泡才最好喝呢?紅茶的沖泡還是有技巧的!
1、茶葉好。茶葉應避潮濕高溫,不可與清潔劑、香料、香皂等共同保存,以保持茶葉的純淨。沖泡一杯紅茶的份量,約需一個茶包、一茶匙或3公克的茶葉。
2、水質好。水龍頭流出的自來水,富含充分空氣,能引發紅茶内蘊的香氣。
3、茶具好。紅茶芬芳的味道,必需用适當的茶具搭配,來襯托出紅茶獨特的優美。
4、溫度好。将适量的茶加入茶壺中,再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫,在此同時,将茶壺與茶杯用熱水燙過,這道手續稱為溫壺(杯)。
5、時間好。放入茶葉,注入熱水,将壺蓋蓋上,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘,葉片較大則宜悶置3至5分鐘,當茶葉綻開,沉在壺底,并不再翻滾時,即可享用。
紅茶禁忌:
1、結石病人和腫瘤患的人。結石患者一般不允許飲紅茶。
2、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會使得他們失眠症狀加重。
3、平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因為紅茶具有很好的提神作用。
4、胃熱的人。因為紅茶是溫性茶,起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬于“熱性”,怕上火的人不宜喝紅茶。
6、正在服藥的人。紅茶會破壞藥效。
7、經期的女性,因為經期會大量消耗體内鐵質,紅茶中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。
8、孕期女性,因為紅茶中的咖啡堿會增加孕婦心、腎的負荷,會造成孕婦的不适。
9、哺乳期女性,因為紅茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環,會抑制乳汁的分泌,影響哺乳質量。
10、更年期女性,因為紅茶中的茶多酚可能會時更年期出現心跳加快、睡眠質量差等現象。
喝紅茶的注意事項:
新茶并非越新越好,喝法不當易傷腸胃,由于新茶剛采摘回來,存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,這些物質對健康人群并沒有多少影響,但對胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說,這些物質就會刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半個月的新茶更不要喝。
此外,新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質,這些物質還會使人的中樞神經系統興奮,有神經衰弱、心腦血管病的患者應适量飲用,而且不宜在睡前或空腹時飲用。
正确方法是放置半個月以後才可能使用。
不要用茶水送服藥物;服藥前後1小時内不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒;飯前不宜飲茶;飯後忌立即喝茶;少女忌喝濃茶。
紅茶是很多喝茶者都喜愛的,那麼如何選購紅茶成了愛茶者的難題,然而茶包裡面的茶葉并非産地茶,而是廠商綜合各種口味的茶葉,調配出最符合消費者的口味。例如同樣是大吉嶺紅茶,不同廠商所調制出來的口味不同,因此在如何選購紅茶時要注意下列幾個重點。
第一,了解産區。不管是錫蘭紅茶、肯尼亞紅茶,都是産地統稱,每個産地不同茶區生産的茶葉及調制方法不同,口味也不同。同樣一種紅茶,各廠調制方式不同,口味也不同。如果你不喜歡某品牌的口味,可以改換其他廠牌試試。
第二,挑選品牌。在市面上買到産地茶,大多數是廠商已經調配過的口味,而非純種茶,以印度大吉嶺紅茶為例:一個廠商會調配出一種最符合消費者口味,又最接近大吉嶺紅茶口味的産品,通常在百貨公司專櫃或茶葉專賣店都可以試聞或試喝,你可以試着找出最适合口味的紅茶。
第三,有效期限。由于市場上販賣的紅茶大都是由國外進口,因此從貨上船、入關、進倉庫到上架,通常要經過一段不算短的時間,因此購買紅茶時更需注意制造日期和有效期限,以免買到過期的紅茶。選擇包裝方式。消費者并不習慣中國紅茶沖泡方法,因此目前在港台所看到的包裝形式大都為茶包或鐵罐裝茶葉。茶包通常都是碎紅茶,沖泡時間短,适合上班族,但是如果你要喝産地茶或特色茶,最好買罐裝紅茶。以上就是關于如何選購紅茶的介紹,希望這樣的描述能給大家帶來幫助。
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