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各水果維c含量

生活更新时间:2024-06-29 08:16:08

各水果維c含量?通常，人們可能都認為橙子、桔子等柑橘類水果的維生素C含量最高，但其實并非如此哦，我來為大家科普一下關于各水果維c含量?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

各水果維c含量

通常，人們可能都認為橙子、桔子等柑橘類水果的維生素C含量最高，但其實并非如此哦。

在“丁香醫生”（ID：DingXiangYiSheng）近期發布的一篇文章中，中國農業大學食品加工與安全碩士鄭飛飛根據《中國食物成分表第6版》整理出了維生素C含量高且容易買到的10種蔬菜和10種水果。

其中冬棗高居水果類榜首，維生素C含量為243毫克，5、6顆冬棗就有一小碗飯的熱量，但也不能貪吃，因為根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》的介紹，維生素C每天推薦攝入量為100毫克，預防非傳染性慢性病的建議攝入量為200毫克，可耐受最高攝入量為2000毫克。

在10種上榜水果中，還有一種樂陵棗，位居第4，維生素C含量為54毫克。熱量比荔枝、菠蘿蜜、香蕉、哈密瓜等高出不少；不溶性膳食纖維含量比冬棗還要高。

但今天小牛要介紹的，是另一種風味獨特的貴妃牛奶棗，産于福建漳州，此時正是它最水靈的時候。

這怎麼那麼像青蘋果呢？确實，外形極像，但要比青蘋果的口感更特别哦。

據測定：每100克牛奶棗鮮果肉，含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素C 50-85毫克，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富。果糖和葡萄糖含量達11-16%，可溶性固形物達14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。素有“維生素丸”之稱，有“日食三棗，長生不老”之說。由于其果形優美而具蘋果、梨、棗的風味，牛奶棗也享有“熱帶小蘋果”的美譽。

被咬過一口的棗，乍一看，還真以為是香梨呢！

貴妃牛奶棗以果實脆甜、清香爽口、風味獨特而著稱。果肉含有豐富的維生素、多種礦物質、膳食纖維及大量黃酮類化合物。

研究表明，黃酮類化合物有提高動物機體抗氧化及清除自由基的能力。在防治心血管疾病，如防止動脈硬化、降低血脂和膽固醇、降低血糖、舒張血管和改善血管通透性及減少冠心病發病率等方面均具有良好的效果。研究還表明，幾乎所有類黃酮對很多微生物（包括革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌和真菌），都具有程度不等的抑菌活性。總之，貴妃牛奶棗中富含的大量黃酮類化合物可提高機體免疫機能，促進機體健康。

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