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什麼螺蛳粉最好吃既便宜

生活 更新时间:2024-10-11 01:36:18

小夥伴突發奇想,非要帶我去嘗試一下柳州特産:螺蛳粉。一開始我是拒絕的,可是在“脅迫”之下,不得不去。

什麼螺蛳粉最好吃既便宜(9塊9一碗的螺蛳粉)1

他們家的螺蛳粉有多種選擇,包括原味、雞蛋、鴨掌、香腸、豬腳,其實也就是加入這些配料而已,本質上都一樣。

什麼螺蛳粉最好吃既便宜(9塊9一碗的螺蛳粉)2

原味自然最便宜,團購也就9塊9,我當然是選擇雞蛋了,團購11塊8,這也是大部分小夥伴們一緻的決定。

什麼螺蛳粉最好吃既便宜(9塊9一碗的螺蛳粉)3

我還沒準備好相機,隔壁的小夥伴就已經開動了。你瞧,這碗螺蛳粉造型就這樣被破壞了,看來是真餓了。

什麼螺蛳粉最好吃既便宜(9塊9一碗的螺蛳粉)4

一直很好奇,螺蛳粉裡到底有沒有螺蛳肉?經過小夥伴的講解才明白,螺蛳粉的湯是由螺蛳熬制的,但是最終成品裡并沒有螺蛳肉。

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沒有螺蛳肉也無妨,因為螺蛳粉裡還擁有其他的特殊食材。油炸的腐竹就特别惹人喜愛,一開始爽脆,在湯汁浸泡後又變得綿軟。

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而另外的一個特色就是酸筍,而這也是螺蛳粉最有特點的地方。很多人覺得螺蛳粉“臭”,正是來自于這發酵的酸筍,和螺蛳并沒有關系。

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螺蛳粉當中的粉被稱為幹切粉,原料也就是大米,但是經過蒸制、切絲而成,口感上也區别于一般的米粉或者米線。

什麼螺蛳粉最好吃既便宜(9塊9一碗的螺蛳粉)8

什麼螺蛳粉最好吃既便宜(9塊9一碗的螺蛳粉)9

後來才發現,原來還有小夥伴偷偷點了香腸螺蛳粉,這樣搭配起來或許也不錯。這一次,應該是對螺蛳粉有了重新的認識,正所謂聞着“臭”,吃着香。

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