昆明小鍋米線十大排名-tft每日頭條

昆明小鍋米線十大排名

汽車更新时间:2025-01-14 04:17:08

昆明的小鍋米線在當地的美食界中有舉足輕重的地位，從最早的一毛錢一碗到現在二三十塊錢一碗，小鍋米線不光是人們日常的美食，更成為曆史的見證者，小鍋米線如此受歡迎，街頭巷尾米線店衆多，而這家火了20多年的小鍋米線，改名字之後人氣依舊，有人開車一小時去吃。

昆明小鍋米線十大排名（昆明火了20多年的小鍋米線）1

這家店原來名字叫盛鑫園，現在改名午源老昆明小鍋米線，店裡的米線用大骨頭湯打底，做出來的味道香濃。老闆是一個有情懷的人，小的時候因為喜歡吃米線，從小就立志做一家味道正宗的小鍋米線，在他的不懈努力下，終于做到了，老闆對于火候的控制，佐料湯汁的搭配，皆了然于心，每一鍋米線的出品穩定。

昆明小鍋米線十大排名（昆明火了20多年的小鍋米線）2

昆明小鍋米線十大排名（昆明火了20多年的小鍋米線）3

店裡的特色招牌是臭豆腐米線，濃郁的臭豆腐，讓這碗米線的味道與衆不同，雖臭卻人氣最高，臭豆腐的稀爛程度把握得很準确，在似化非化之間，聞着臭，吃起來卻很香，吃一口臭豆腐，再喝一口濃湯，其他地方吃不到這種味道。

昆明小鍋米線十大排名（昆明火了20多年的小鍋米線）4

肥腸米線也是店裡的招牌，肥腸是老闆親自制作的，光清洗花很多功夫，吃到嘴裡柔中帶勁，肥而不膩，肥腸愛好者隔幾天就會來這裡解饞。

昆明小鍋米線十大排名（昆明火了20多年的小鍋米線）5

豬皮米線也是店裡的特色，通過油炸炒制，調味等工序，秘制而成，吃起來脆滑，鮮香 q彈，口感很飽滿。牛肉米線更為老道，當地黃牛的牛肉，幹吃就很香，跟米線搭配在一起，錦上添花。

昆明小鍋米線十大排名（昆明火了20多年的小鍋米線）6

每一碗米線的配菜十分豐富，韭菜，腌菜，花生碎，焖肉等等，使得他家米線有很是不凡的氣質，每天店裡充斥着滋滋溜溜吸米線的聲音，這聲音聽起來很是動聽。這裡不光有米線，還有各種鹵料香，鹵雞腿，鹵鴨爪，每一種都有忠實的擁趸者。

昆明小鍋米線十大排名（昆明火了20多年的小鍋米線）7

來這家小店吃飯的有周圍的鄰居，還有打工者和開着豪車的老闆，他們都被這家店的味道而被吸引至此，一碗普通的米線就能讓人如此有居然有如此的吸引力，正所謂人間煙火色，最撫凡人心。

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