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溜肝尖怎麼做

生活更新时间:2024-11-16 15:36:42

溜肝尖怎麼做?主料：豬肝400克輔料：青紅椒50克、花椒2克、姜蒜20克、野山椒10克、洋蔥50克、鹽2克、料酒20毫升、胡椒粉2克，今天小編就來聊一聊關于溜肝尖怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

溜肝尖怎麼做

主料：豬肝400克。

輔料：青紅椒50克、花椒2克、姜蒜20克、野山椒10克、洋蔥50克、鹽2克、料酒20毫升、胡椒粉2克。

豬肝提前用清水泡出血水，期間換水幾次，然後切薄片，加鹽、料酒、胡椒粉腌制十分鐘。

鍋中水燒開，下豬肝煮。

煮至豬肝變色後撈出備用。

熱油爆香花椒粒。

下姜蒜和野山椒炒香。

加入洋蔥同炒。

下青紅椒炒香。

加入鹽。

加入豬肝。

翻炒均勻即可。

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