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蔥油雞怎麼做最難吃

生活更新时间:2024-12-12 12:50:51

蔥油雞怎麼做最難吃（在家做懶人版蔥油雞）1

在家做懶人版蔥油雞，蔥香濃郁，鮮嫩多汁，一個電飯煲就搞定！

電飯鍋做蔥油雞已經做過無數遍了，真的是百吃不厭，尤其是夏季天熱不想下廚，不想滿身油煙味兒，買一隻雞腌一腌扔進電飯煲，二十多分鐘鮮嫩多汁的蔥油雞就出鍋了，蔥香濃郁，好吃不上火。

蔥油雞怎麼做最難吃（在家做懶人版蔥油雞）2

做這道蔥油雞不需要太多的技巧，即使是沒下過廚房的朋友也能一次成功，唯一需要注意的是不要讓電飯煲糊底。

蔥油雞怎麼做最難吃（在家做懶人版蔥油雞）3

【電飯煲蔥油雞】

主要食材：三黃雞1隻，大蔥1根，香蔥2根，生姜1塊，紅燒醬油2勺，蚝油21勺，料酒1勺，香油1勺，花生米适量，香菜适量。

【具體做法】

1、三黃雞清洗幹淨，去掉雞頭和雞脖子，加入兩勺紅燒醬油、兩勺蚝油、一勺料酒，加入大蔥和生姜腌制30分鐘。三黃雞肉嫩個頭小，用來做蔥油雞最合适，為了便于入味，可以用牙簽在雞肚子和雞腿處插上一些小眼兒。

蔥油雞怎麼做最難吃（在家做懶人版蔥油雞）4

2、臻米電飯煲内膽中放入半碗清水，将用來蒸米飯的濾糖甑子放進去，底部鋪上兩根香蔥，腌好的雞放進去。如果用普通電飯煲的話将腌雞的調料汁也倒進去，底部多鋪一些香蔥。不用擔心糊鍋，因為蒸雞的過程中，雞是會出水的。

蔥油雞怎麼做最難吃（在家做懶人版蔥油雞）5

3、按下營養蒸功能，22分鐘就可以蒸好。

蔥油雞怎麼做最難吃（在家做懶人版蔥油雞）6

4、蒸好的蔥油雞立刻抹上一層香油，如果想吃涼一些的可以包上保鮮膜放入冰箱冷藏片刻，這樣雞皮脆彈，光澤金黃。

蔥油雞怎麼做最難吃（在家做懶人版蔥油雞）7

5、我用的電飯煲有兩個内膽，所以蒸好之後多餘的水分和油脂都在下面的内膽裡面了，做好的蔥油雞好吃不油膩不上火。

蔥油雞怎麼做最難吃（在家做懶人版蔥油雞）8

做好的蔥油雞味道比較清淡，口味重的可以撕開之後加入花生米、香菜、辣椒粉或者辣椒粉拌勻。天熱不想做飯，不如試試這道懶人版手撕蔥油雞，簡單好上手，制作過程有問題的話可以在評論區給我留言哦！

蔥油雞怎麼做最難吃（在家做懶人版蔥油雞）9

【小貼士】

1、做蔥油雞選擇三黃雞或者直接用雞腿做，肉嫩好熟。

2、如果用普通電飯煲底部不需要添加清水，直接将腌料汁倒進去，底部多鋪一些香蔥便不會糊鍋。

我是若愚媽媽，喜歡做飯，喜歡與柴米油鹽醬醋茶打交道，喜歡分享我的一日三餐，分享我的做飯心得！關注若愚媽媽在廚房，每天跟您分享美食菜譜！如果您有更好的建議，期待您在留言區跟我分享！圖文均為本人原創，嚴禁搬運，抄襲必究！
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