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萬能幹鍋醬的絕密配方

生活 更新时间:2024-07-22 20:17:18
還是寶媽家常菜,怎麼做都好吃哦~幹鍋娃娃菜

萬能幹鍋醬的絕密配方(幹鍋娃娃菜的做法)1

用料

娃娃菜2顆,臘肉(或五花肉)200克,圓蔥半頭,姜幾片,蔥幾片,蒜幾片,花椒20粒左右,郫縣豆瓣醬一勺,配菜(可不加),蒜苔、香菇适量

幹鍋娃娃菜的做法

1.娃娃菜每瓣葉子撕成兩半,香菇切片,蒜苔切段,洋蔥切絲,臘肉或五花肉切片,蔥姜蒜切片

萬能幹鍋醬的絕密配方(幹鍋娃娃菜的做法)2

2.娃娃菜焯熟控水,這步不能省略,不然會做成炖白菜。鍋中适量油加熱爆香蔥姜蒜和大料,下入臘肉或五花肉煸炒至稍幹呈焦黃色,下入郫縣豆瓣醬炒至出紅油

萬能幹鍋醬的絕密配方(幹鍋娃娃菜的做法)3

3.下入蒜苔和香菇煸炒一會

萬能幹鍋醬的絕密配方(幹鍋娃娃菜的做法)4

4.下入控幹水的娃娃菜翻炒均勻,注意:郫縣豆瓣醬和臘肉都很鹹這裡不需要要鹽,如果用五花肉的話,适量加一點點鹽

萬能幹鍋醬的絕密配方(幹鍋娃娃菜的做法)5

5.砂鍋擦幹水放一點油,放入洋蔥絲

萬能幹鍋醬的絕密配方(幹鍋娃娃菜的做法)6

6.把炒好的娃娃菜倒在洋蔥絲上,蓋蓋子加熱到開鍋即可。

萬能幹鍋醬的絕密配方(幹鍋娃娃菜的做法)7

好吃又好看哦~喜歡的寶媽媽們關注,點贊一波哦~小抹茶CC

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