朋友小娜懷孕的時候每天堅持吃10顆核桃，結果吃了一段時間悲催了……臉上頭上整天油膩膩的出油，小娜很納悶，自己以前是幹性膚質啊，現在怎麼出油這麼多啊？而且還莫名其妙地胃脹、上火、食欲不振，後來她問了醫生才知道，原來是自己核桃吃多了的問題。

孕期 營養

每100克幹核桃中，含有蛋白質14.9克，脂肪58.8克，鈣56毫克，磷294毫克，鋅2.17毫克，維生素E 43毫克。對了，還有6.1克碳水化合物。這樣看來，核桃的營養成分還是比較全面的。

既然核桃的營養豐富，那孕婦為什麼不能多吃呢？大家有沒有注意上面脂肪的含量：58.8克！沒錯，多吓人的脂肪量啊！核桃裡含量最多的就是脂肪，核桃是高油脂食品，減肥的人應該少吃，孕婦更應該少吃，吃得過多必然會因熱量攝入過多造成身體發胖，進而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓，還會表現出像小娜那樣上火、胃脹、食欲不振的一些問題。

孕期 營養

核桃裡邊有各種各樣的微量元素和營養成分，比如：鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等等，其實很小一顆就能滿足胎寶寶的營養需要，而且為了避免孕婦血脂、血壓等出現問題，專家建議孕婦每天吃2~3個核桃即可。

如果想多吃一點，那麼吃飯的時候要少油，盡量吃得清淡一點，因為我們做飯也會加入食物油，而核桃中油脂又高，所以要避免攝入太多油脂。

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我們都知道核桃是“補腦食物”，并且也經常聽說“經常用腦，就喝幾個核桃”這樣的宣傳口号。其實吃核桃想要達到“補腦”的效果，那每天吃十幾斤才行。每天吃十幾斤核桃攝入那麼多油脂顯然是不健康的。

為什麼我說每天需要吃十幾斤核桃才能達到補腦的效果呢？因為核桃所含有的亞麻酸合成“DHA”的合成率非常低，隻有可憐的1%，而DHA才是真正的“補腦”的營養成分。所以，為了能滿足大腦所需的DHA（世界衛生組織建議孕婦及哺乳期婦女每日至少補充DHA300毫克），每天吃大約十幾斤核桃才行，顯然是不健康、不實際的。

孕期 營養

現實商家為了宣傳核桃産品，吹得神乎其神，但是你見哪個聰明人是吃核桃吃出來的呢？核桃對補腦有一定作用，但作用太微乎其微了。

所以，孕婦每天吃兩三顆核桃補補其他營養還行，如果想給胎寶寶“補腦”，還不如直接補充DHA來的直接有效。

1、看原料

DHA的品質在很大程度上是取決于原料的。

先了解一下海藻油DHA，藻類可以通過自身發酵合成DHA，深海海藻資源有限，加之分布零散打撈難度很大，成本較高，因此随着現代科技的發展，為了解決這個問題，大多數進行人工培養海藻，雖然這樣的方式成本低，DHA的提取率也高，但含轉基因風險。

孕期 營養

深海魚DHA，是提取自深海魚類體内，由于魚種和産地的不同，品質也有所不同。來自純淨未污染海域的小魚種（越大的魚類汞等重金屬污染越多）一般較好，安全無污染。

2、看DHA含量

孕婦和哺乳期媽媽們每日對DHA的需求量十分高（每日至少300毫克），不僅要供自己所需，最重要的是要滿足寶寶發育的大量需求（法瀾秀1粒461毫克DHA），所以DHA的含量很重要。

DHA才是産品真正有效的成分，含量真的是最簡單直接的一個标準了，大家千萬不要被商家的各種概念模糊過去了，大家需要看的是産品包裝上營養成分表中DHA的含量，而不是一粒膠囊的大小，很多産品真正的DHA含量較少，更多的是一些無用的明膠、甘油等成分！

營養成分表

3、看DHA純度

有很多商家宣稱，複合性或者全面性營養素能夠全面補充孕期所需的各種營養素，一粒就能解決幾種需求。但是大家要注意的是：這樣一粒産品各種營養素的含量是多少？一般來說，成分越複雜，穩定性越差，那麼需要的添加劑越多，而且大多數添加劑會破壞DHA的活性。因此對于孕媽這樣一個特殊群體來說，多元微量營養素的補充方式顯然是不适合的。單一、足量，才是對的。

看添加劑多少

4、看外觀顔色

顆粒看起來純淨透明無雜質的為佳，看起來渾濁透明度低的比較劣質。涵宇媽媽教給大家一個小辦法，可以将DHA放入冰箱冷凍室冷凍半小時，如果拿出來的DHA仍然保持清澈透明、沒有凍結，則說明為優質的。因為OMEGA-3（多不飽和脂肪酸有效成分）的凝固點很低，在低溫環境中幾乎不會出現凝固現象，所以，OMEGA-3高的不會凝固。

優劣DHA冷凍對比

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