開欄的話

2021年是我國鞏固脫貧攻堅成果、全面推進鄉村振興的開局起步之年。即日起，本報開設“奮鬥百年路·啟航新征程 鞏固拓展脫貧攻堅成果”專欄，生動展示我國脫貧地區幹部群衆接續奮進、團結拼搏的感人事迹和各地的先進經驗。

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11月28日8時，廣西來賓市忻城縣思練鎮練江養殖基地出欄的98頭西門塔爾牛，被拉到“中國南方牛羊批發交易中心”，經過消毒、檢疫、長途運輸、宰殺分類等程序，第二天清早，新鮮的牛肉将出現在大灣區以及海南等地的商超菜市，成為當地居民餐桌上可以溯源的高品質肉食。

近年來，随着粵桂協作産業發展項目的推進，廣西忻城縣生産的優質肉牛源源不斷地輸送到廣東龐大的消費市場。不僅如此，忻城縣還引進廣東的資金、技術，創新幫扶模式，大力推進當地傳統特色産業——肉牛産業的升級發展，通過探索大石山區“企業 合作社 基地 農戶”産供聯結機制，推動鞏固脫貧攻堅成果和鄉村振興的有效銜接。

“南方牛都”

11月29日，記者來到練江養殖基地，這個存欄上萬頭的西門塔爾牛養殖場并沒有異味，反而有一股青飼料發酵的果香，偌大的養殖場沒有多少工人的身影。在飼料加工區，工人熟練地用鏟車将幹料運輸到智能精準谷飼配制中心，按科學配比将幹料、發酵料混合攪拌，添加營養成分，之後，這些飼料被裝上撒料車投喂。養殖場每天産生的大量牛糞運輸到緊鄰着的有機肥廠，經過加工處理便能變廢為寶。

忻城縣地處滇桂黔石漠化片區，過去是國家級貧困縣和國家扶貧開發重點縣。

2017年，廣東省人民政府、廣西壯族自治區人民政府聯合印發《關于進一步加強粵桂扶貧協作工作的意見》，在原有基礎上，廣東、廣西兩省區商定擴大結對範圍，充實幫扶力量，由廣東江門、肇慶、湛江和茂名市所轄縣（市、區）與廣西崇左、桂林、賀州、柳州、南甯和來賓市所轄16個國定貧困縣（石漠化片區縣）建立結對關系，開展“攜手奔小康”行動。與忻城縣“牽手”的是廣東茂名市。忻城縣以粵桂協作為橋梁，大力整合了東西部優勢資源，聚力發展地方特色産業龍頭産業，打造自治區肉牛全産業鍊龍頭示範區，創建中國“南方牛都”。

總投資約14.28億元、以忻城縣思練鎮為核心區域建設的“南方牛都”項目，由忻城縣中投牧業有限公司（以下簡稱“中投牧業”）負責開發運營。該公司由忻城縣人民政府攜手廣西中拓科牛畜牧科技有限公司、忻城縣農投發展集團有限公司合資成立。中投牧業廠長韋立德介紹說，養牛門檻很高，由于牛單價貴、繁育難、養殖周期長，需要不斷地投入資金。為了幫助忻城縣發展育肥牛産業，廣東财政先後投入4151萬元幫扶資金，用于養殖基地和相關設施建設。

2020年5月，忻城縣脫貧摘帽，今年被列為國家鄉村振興重點幫扶縣。茂名市聚合信宜、高州、化州三市之力對忻城縣實行“多層次，寬領域”的組團式幫扶，圍繞鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興中心相銜接的任務，創新協作機制，緊抓曆史機遇，強化協作對接，聚力推進新階段各項工作，在産業合作、勞務協作、消費協作、鄉村建設等領域，推動粵桂協作高質量發展。

全産業鍊模式

今年6月，廣東信宜市高州市化州市駐忻城縣協作工作組組長葉茵茵到廣西忻城縣挂職任縣委常委、副縣長，推進粵桂協作各項工作的對接落地。她表示，為了打造“南方牛都”，助力忻城發展特色肉牛産業，廣東還在技術科研上給予支持，對接華南農大等院校為肉牛的養殖、病害防治、冷鍊加工等提供技術保障。在銷售市場上，通過政府搭台，有效對接大灣區市場，輻射國内外更廣闊市場，不斷提升忻城的産業發展質量，打造造血式的全産業鍊種養基地。

今年10月11日，位于思練鎮的“中國南方牛羊批發交易中心”正式開業運營。截至目前，其市場交易額已超過7000萬元。

“下個月底，我們的屠宰冷鍊就要投入運營了，到時候，從種草到種牛繁育、育肥、交易再到冷鍊、食品加工的肉牛全産業鍊就形成了。”思練鎮黨委書記林奎羽說，過去，農戶養殖大都集中在育肥端，受市場波動影響，産業發展的風險很大，打造全産業鍊的模式，是粵桂協作後廣東帶給忻城縣的先進經驗。“我們先把肉牛全産業鍊打造出來，就能對其他的桑蠶、肉羊、水産等産業形成示範效應。”

産業的發展如何更好地惠及當地群衆？忻城縣推出了“土地入股種草、千家萬戶養母牛、企業集中育肥牛”模式。中投牧業把公司的受精母牛發放給全縣的農戶來養殖，等農戶養殖的母牛生了小牛犢并養到500斤左右，公司再按每頭牛1.35萬元的價格回收小牛到基地集中育肥，使公司和農戶共擔責任、共享收益。

“讓我們的孩子不再是留守兒童”

11月29日晚，記者在思練鎮毛洞村年年豐家庭農場見到了青年養殖戶莫仁章。看着在養殖場跑動的小牛犢，他臉上滿是笑容。此前，莫仁章在廣東一家養殖場打工10多年，前年回家後，他和幾個兄弟合資創建了這個養殖基地，并于今年8月4日，從中投牧業南方牛都大進母牛繁殖基地領回了32頭母牛。經過近4個月的養殖，這批母牛已經下了17頭牛仔，普遍都長到了200多斤重。

“公司會定期派技術人員來我們這裡指導，并安排我們到公司去學習培訓。”莫仁章說，很快，他就掌握了如何科學配比飼料、怎樣護理初生牛犢等知識。到明年春節，他養的這批小牛就會長到500斤左右，可以被公司回收了。“我先養一批做試驗，如果可以賺到錢，我會發動更多的合作社農戶一起養。”

據當地政府估算，“企業 合作社 基地 農戶”的肉牛産業發展模式，可以帶動全縣1萬戶農戶飼養母牛，每頭母牛每年産牛犢平均獲利6000元，每戶可養5-10頭，每頭育肥牛10個月平均獲利3000元。過去被焚燒産生空氣污染的甘蔗尾梢、桑杆等資源，現在經過發酵處理可以做優質飼料，不僅可以減少資源浪費和環境污染，還能降低育牛成本。

産業的發展，讓更多在外漂泊的打工人得以返鄉，帶動了家鄉的繁榮發展，也避免了很多留守家庭的離别之苦。

47歲韋仁蘭家住忻城縣龍東村上倫屯，之前她在廣東東莞的制衣廠打工10多年，3個孩子一直留守在家。2013年，15歲的大兒子因車禍去世，成了她心中永遠的痛。前幾年，由于婆婆和妹妹身患重病，她家成為貧困戶。2019年，韋仁蘭聽說家鄉成立了一家養殖企業要招工，她很快報名，成了中投牧業練江養殖基地的一名工人。

現在她每月拿着3000多元的穩定收入，雖然比在廣東打工時低，但能陪伴在家人身邊，她感覺很安心。“我真心地希望家鄉能多一些這樣的好企業，讓我們不用背井離鄉，讓我們的孩子不再是留守兒童。”

中青報·中青網記者 謝洋 來源：中國青年報 （ 2021年12月01日 01 版）

來源：中國青年報

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