薯格的家常做法?主料:土豆2個、食鹽5克、番茄醬5克、植物油黑胡椒粉5克,今天小編就來說說關于薯格的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:土豆2個、食鹽5克、番茄醬5克、植物油黑胡椒粉5克。
準備2個大土豆洗淨,豎着擦一下,再旋轉90度橫着擦一下。
漂亮的薯格棱狀花紋出來了,盆裡水燒開加入适量鹽,放入薯格幾秒鐘就撈出,撈出擦幹控幹水分
面粉澱粉各半,薯格兩面均勻的粘上幹粉備用。
鍋中放植物油至7成熱放入粘了粉的薯格炸至略微變色即撈出,放涼後2次入鍋炸至金黃,放在通風處,這樣炸出的薯格金黃焦脆。
撒上黑胡椒粉調味,配上一碟番茄醬,好了可以享用美味了
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