#罐頭小廚#戴軍教你麻婆豆腐不一樣的做法,麻辣過瘾嫩滑爽口好吃又下飯!官方canvideo01
By 罐頭視頻 【豆果美食官方認證達人】
1、老豆腐1塊切成小塊,放入沸水中焯燙1-2分鐘去豆腥,撈出備用
2、炒鍋倒油燒熱,放入豬肉末(提前用花雕酒和鹽腌制好),炒至變色
3、加入郫縣豆瓣醬1大勺炒出紅油,倒入蔥姜蒜末和洋蔥末炒香,加入幹豆豉1勺炒勻
4、再加入生抽1勺、鹽少許、白糖2勺、清水适量,放入豆腐輕推拌勻,煮至吸飽湯汁
5、加入少許水澱粉、花椒粉,待湯汁稍微收幹,加入蒜苗炒勻
6、盛出裝碗,即可享用
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