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什麼植物制作成冰粉

生活更新时间:2024-11-26 10:00:51

在夏天，許多四川人的快樂來源就是一碗冰冰涼涼的冰粉。有人以為冰粉是樹木的果子制作，有人認為是植物的果子制作。但是在我們這裡，冰粉就是一種普通的植物種子制作而成。

冰粉果，在我們這裡是一種極普通的植物。在河灘的沙地裡特别常見，不需要人為的種植，它就四處野蠻生長着。即使長大到成熟，它也就三四十公分高，開着紫色的小花花，結着許許多多的小果子。

什麼植物制作成冰粉（這種不起眼的植物）1

冰粉果的種子

小時候，每到夏天，即使頂着烈日，也阻擋不了我們去采摘冰粉果的熱情。每次不需要采摘太多，四五十顆泛黃的果子帶回家。而綠色的果子，都由着它在冰粉果樹上，等它自由的老去再來采摘。

什麼植物制作成冰粉（這種不起眼的植物）2

冰粉果

将冰粉果帶回家後，由紗布包起來，再小心的縫好。打上一大碗冰涼的井水，将冰粉果放在裡面慢慢的揉搓。冰粉果上一層汁液就會慢慢滲出來，一直不停的揉搓，直到沒有粘液滲出來，冰粉也就差不多制作成功了。

什麼植物制作成冰粉（這種不起眼的植物）3

冰粉果

這時候的冰粉還不到吃的時候。用木桶把揉搓好的冰粉吊到水井裡去，然後就可以制作紅糖調料了。鍋裡放點水，把紅糖放鍋裡熬化，也不用熬得特别黏，看上去清清淡淡的一碗糖水就可以了。然後把水井裡的冰粉拿出來，澆上糖水，就可以開始開心的朵頤了。條件允許的，還可以放一些切碎的西瓜等，味道就會變得更加豐富。

什麼植物制作成冰粉（這種不起眼的植物）4

制作好的冰粉

用冰粉果制作的冰粉，顔色透明，晶瑩剔透。放上紅糖後，上面透出一層紅糖的糖色。用勺子慢慢的劃散，小心的扒拉到嘴裡。滑滑的透心涼的感覺，在夏日裡總會感覺到一絲不一樣的涼意。

什麼植物制作成冰粉（這種不起眼的植物）5

在小的時候，街邊的小賣部也經常會有制作好的冰粉賣。那時候涼粉兩毛錢一碗，而冰粉隻需要一毛錢一碗。但是對于那時候的我們來說，都是屬于“高消費”了。與其去買，還不如自己制作。而現在的冰粉起步價都5塊錢一碗，加了許許多多各種各樣的調料，但是似乎口感卻沒有小時候自己制作的那麼好了。

什麼植物制作成冰粉（這種不起眼的植物）6

在夏日裡來上一碗純天然的冰粉，是四川人對夏天最大的尊敬，也是許多四川孩子在小時候最熱衷的事情。你小時候有沒有自己制作過冰粉呢？用的又是什麼原料制作的呢？

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