糖醋白蘿蔔家常做法-tft每日頭條

糖醋白蘿蔔家常做法

生活更新时间:2024-11-28 15:37:46

白蘿蔔的營養價值十分豐富，無論是炖還是涼拌都好吃，腌制的糖醋味的也很爽口開胃，還能解膩，喜歡的童鞋們趕緊試試，聽說還能瘦大腿喲！
食材準備
白蘿蔔 600克

鹽 15克

白糖 20克（分兩次使用）

白醋 20毫升

生抽 60毫升

冷水 200毫升

小米拉适量

蔥适量
糖醋白蘿蔔的制作過程
1.将白蘿蔔洗淨控水（無需去皮，根據個人口味調整）切片

2.放入玻璃器皿中加鹽腌制30分鐘左右

3.準備好的小米辣和蔥，洗淨切段備用（喜歡吃蒜的可以加蒜片）

4.腌制30分鐘後煞出很多水分，倒掉多餘水分攥幹

5.加入10克白糖繼續腌制15分鐘左右，這個步驟重複兩遍（也就是用糖腌制兩遍）這樣去蘿蔔的辣味和生味

6.用涼白開沖洗一下攥幹水分，加入涼白開，白醋，生抽，小米辣，蔥（喜歡的可以放蒜片）

7.把所有調料拌勻，封保鮮膜放入冰箱冷藏一天後就可以吃了

8.放置一天後，完美的糖醋蘿蔔就研制好了，顔值擔當味道脆甜

大家好，這裡是上海媽媽私房菜。我是一位地道的上海媽媽，并不是在星級酒店的大廚，隻是喜歡做菜，熱愛做菜。每天我都會分享原創美味食譜和美食視頻，如果分享對大家有用的話，希望大家能通過點贊、轉發和關注來給予鼓勵，謝謝大家的閱讀！
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