由中國烹饪協會快餐委員會分析發布的中國快餐50強榜單中，前十名為肯德基、麥當勞、德克士、漢堡王、老鄉雞、鄉村基、巴比饅頭、真功夫、永和大王。
中國餐飲産業研究院對2015年到2020年的快餐行業規模及占比進行了統計，快餐門店的數量正在以一個穩定的速度增長，在2020年第3季度已經占到了整體餐飲門店的50.6%。
毫無疑問，快餐已經成為了中國大衆餐飲的一種代表形式，同時快餐也占據了中餐的半壁江山。而在中國快餐50強榜單前十個品牌中，前4名依然是以漢堡、薯條為主的洋快餐。
肯德基在中國有5000餘家，麥當勞的門店數量是肯德基的一半，中式快餐品牌的數量與之相去甚遠，整體發展略低一籌。但像老鄉雞、李先生、鄉村基這一類的中式快餐代表正在快速崛起，優勢依然十分明顯。
近年來，肯德基和麥當勞的菜單更新頻率越來越快，除了推出不同口味的薯條以及夾着各種肉類的漢堡，更多改變是來自中式美食的引進，比如蓋飯、肉夾馍、粥、燒餅、豆漿等中國的特色菜品、小吃。
這些中式美食的存在，足以證明中式快餐在中國老百姓心目中的地位，為了能夠擴大市場和受衆，洋快餐也逐漸向中式快餐轉變。
根據2020年公布的數據，目前老鄉雞和李先生在全國都有超過800家門店，鄉村基門店甚至突破了1000家。中式快餐品牌在口碑和市場上具有絕對的優勢，因此在發展的勢頭上能遠遠超過洋快餐。
以鄉村基為例，在重慶，人們比起肯德基、麥當勞這一類的洋快餐更偏愛鄉村基。走在重慶的大街上，有洋快餐的地方一定能看到一家鄉村基，甚至在某些區域，鄉村基的門店數量更多。
因此，在短短的20多年的時間裡，鄉村基能夠迅速占領川渝市場，甚至還衍生出了大米先生、米線記憶等品牌，成為當地最受歡迎的快餐。
在2020年鄉村基獲得了紅杉中國的數億元融資，目前門店分布在重慶、四川、貴州、陝西、雲南、湖北、湖南、上海等地，年接待顧客超過一億人次。在2021年鄉村基将持續擴大門店規模，在全國展開布局。
與此同時，西貝莜面村也推出了“西貝肉夾馍”、“弓長張”等快餐子品牌，海底撈的“撈派有面兒”、“秦小賢”等快餐品牌下也應運而生。
越來越多的中餐企業加入到快餐的行業中來，在激烈的競争中，促進了中式快餐的發展。相信在未來，中式快餐也将繼續迎頭而上，與洋快餐一較高下。
你們怎麼看待如今的中式快餐和洋快餐呢？你們是否看好重慶鄉村基的發展呢？歡迎留言讨論。
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