豆角的那些家常做法,相信大家都有點吃膩了,所以今天給大家分享豆角的另外一種吃法,切成小丁,3分鐘搞定出鍋,香氣撲鼻,回味無窮,開胃解饞,米飯都能多吃2碗。
我把這道肉末豆角的詳細做法放在下面了,感興趣的朋友可以跟着一起做哦。
家常肉末豆角的做法:
提前買一把品質好的豆角,摘去兩端,放在清水裡沖洗幹淨,甩幹水分,放在案闆上面切成碎末小丁。
拿一塊新鮮的豬肉,切成肉末,大蔥剝皮洗幹淨切成碎末,生姜去皮洗幹淨切成碎末,大蒜剝皮洗幹淨切成碎末。
幹辣椒切成小段,起鍋熱油,油熟後放入蔥碎、姜末、蒜末、幹辣椒煸炒出香味,然後倒入豬肉末翻炒均勻。
一直炒到豬肉末變色,也就是呈現白色,倒入适量的料酒、醬油,翻炒均勻上色,然後倒入豆角翻炒均勻。
飄出香味以後,倒入一點點清水,大火加熱燒開,撒入一點食鹽,繼續翻炒一兩分鐘左右,炒勻入味以後,就可以關火盛出食用了。
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