《二十四節氣大百科》（全4冊）

夢動力童書 著

華東師範大學出版社

《二十四節氣大百科》按一年二十四個節氣的時間順序，分為《春》《夏》《秋》《冬》四冊。内文設置六大知識闆塊，在節氣介紹中融入傳說故事、農事勞動、民俗活動、古詩諺語和美食美景，讓孩子們從更全面的角度認識二十四節氣，享受古人的勞動智慧結晶。通過學習節氣知識，孩子不僅能開闊視野，更能深入了解我國的傳統文化和習俗，領會自然母親的力量與美感。

今日谷雨，是春季最後一個節氣。這個時節降雨頻繁，氣溫偏高，意味着寒潮天氣基本結束。谷雨是“雨生百谷”的意思，降雨多有利于谷物的生長，對于農業耕作來說，谷雨是很重要的節氣。

關于谷雨的節氣知識與習俗，你知道多少？

#1

谷雨三候

一候

萍始生

谷雨後降雨增多，雨水充足，水溫升高，而浮萍生長于溫暖的氣候和潮濕的環境，所以池塘裡的浮萍開始長出來了。浮萍可以作為魚類和豬、鴨等動物的良好的飼料。

二候

鳴鸠拂其羽

鳴鸠就是布谷鳥，這時候布谷鳥在田間一邊梳理自己的羽毛，一邊鳴叫，發出“布谷、布谷”的聲音，聽起來像“播谷”，好像在提醒人們是時候播種了。

三候

戴勝勝于桑

戴勝指戴勝鳥，又叫花蒲扇、山和尚、雞冠鳥，頭頂有醒目的羽冠，像一把扇子，嘴巴又細又窄。向下彎曲。谷雨時節，桑樹越長越茂盛，戴勝鳥在桑樹中飛來飛去。

#2

傳統習俗

除五毒

五毒指的是蛇、蠍子、蜈蚣、壁虎和蟾蜍。谷雨以後氣溫升高，害蟲進入繁殖高峰期。為了減輕病蟲害對作物和人的影響，人們會在滅蟲的同時用黃表紙制作一種年畫叫“谷雨貼”，上面畫着神雞捉蠍子和天師除五毒的形象祈求能消滅害蟲，表達了人們驅除害蟲、渴望豐收的心情。

賞牡丹

“谷雨過三天，園裡看牡丹。”牡丹的花期在農曆三月，正是谷雨時節，因此牡丹也被稱作“谷雨花”。牡丹花顔色美豔，品種繁多，有“國色天香”的美譽。以前人們會在谷雨舉行牡丹花會，與親朋好友一起欣賞牡丹。

祭海

谷雨時節正值漁汛，在谷雨這天為了出海平安順利，漁民們會進行海祭活動，祈求海神保佑。祭祀的時候，漁民們會擡着豬頭、魚、饽饽等供品到廟裡或海邊，敲鑼打鼓、踩高跷、舞獅舞龍場面十分隆重，所以谷雨節也叫作漁民出海的“壯行節”。

吃香椿

香椿是香椿樹的嫩芽或嫩葉，它的葉和芽都可以做成菜。谷雨時節，香椿樹滿枝都是嫩芽，這時的香椿非常鮮香爽口、營養價值高。人們喜歡用香樁芽拌面筋、用香椿葉拌豆腐，十分鮮美好吃。

采茶

谷雨茶又叫“雨前茶”，是谷雨前後采摘的茶。這時的荼味道清香、色澤碧綠，所含維生素、氨基酸等營養物質比其他季節采摘的茶葉要高，是茶中精品，所以谷雨是采摘春茶的好時節。無論這天天氣怎麼樣，人們一般都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。

祭倉颉

谷雨這天，人們還會祭祀文祖倉颉。相傳在很久很久以前，倉颉創造了文字，開啟了人類智慧。天帝非常感動,為了表彰他的功勞，就賜了一場子雨，于是就有了“谷雨”，所以當地人們在這天會去倉頗廟進行祭祀，表達對倉颉的感恩和懷念。

#3

農事活動

防濕除害

谷雨時節，很多作物處于生産管理的關鍵時期，而此時陰雨頻繁，氣溫偏高，作物容易發生病蟲害，所以對作物的防濕、除病蟲害不能松懈，同時也要及時施肥，促進作物生長。

抗旱灌溉

各種作物都需要雨水才能茁壯成長，在降水不足的地區，容易造成幹旱，這時要注意采取一些灌溉措施，減少幹旱對作物生長的影響。

#4

谷雨養生

生活上

谷雨雨水較多，生活中要注意保暖防寒。在室内多開窗通風，少到公共場所，注意日常消毒，保持個人的清潔衛生，預防流行性感冒。此外，這個時節蚊蟲也比較多，要注意防蚊，以免被叮咬。

飲食上

谷雨雖然意味着寒潮天氣基本結束，但這時天還沒熱，過早吃太多冷飲會讓胃腸道受到刺激，容易出現腹痛、腹瀉等症狀。此時應多吃些低脂肪、高維生素、髙礦物質的食物，如菠菜、香椿芽等。

運動上

這個時節空氣濕度大，人體自身調節非常重要，要堅持體育鍛煉，促進身體新陳代謝，增加出汗量，以便排岀體内的濕熱之氣

情緒上

在谷雨時節，人體容易感到困倦和情緒低落，此時可以做一些自己喜歡的事情，如聽聽舒緩的音樂，安定情緒，讓心情暢快開朗一些。

資料：華東師範大學出版社

編輯：徐諾

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