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千層蛋糕

圖文 更新时间:2024-07-23 22:15:35

千層蛋糕?,我來為大家講解一下關于千層蛋糕?跟着小編一起來看一看吧!

千層蛋糕(榴蓮千層蛋糕)1

千層蛋糕

将黃油 糖隔水融化 将全雞蛋打散加入常溫牛奶攪拌均勻,用面粉篩将低粉篩入其中,繼續攪拌均勻,ps:用面粉篩篩入低粉可以防止結坨! 将融化好的黃油跟糖,倒入面粉液中繼續攪拌,ps:如果覺得裡面還有小塊,可以用篩子過濾一次!放入冰箱冷藏待用! 将榴蓮肉用打蛋器打碎成泥狀,放入冰箱冷藏待用 淡奶油加糖,用電動打蛋器打發至有花紋,不會消散狀态,放入冰箱冷藏待用 從冰箱取出面粉糊,将平底鍋用小火加油,塗抹色拉油 用小勺将面粉液倒入鍋中,ps:小勺可以選用盛湯用的小号勺子,做出來的班面餅皮比較薄,而且容易掌握尺寸! 面餅煎至有氣泡狀鼓起,起鍋,ps:如果是選用好的不粘鍋,隻要滑動鍋,面餅能夠自然脫落就ok! 為了讓面餅皮美觀,可以用六寸的碗口,倒扣,截去旁邊參差不齊!記住,最上層面餅皮要比底層大一些,這樣方便包裹整個千層蛋糕! 将做好的面餅皮放入冰箱冷藏降溫20分鐘! 取出一層面餅皮,塗抹上冷藏好的淡奶油,然後再塗上榴蓮!再鋪上面餅皮繼續塗抹淡奶油➕榴蓮。。。記住:最上一層要塗抹淡奶油蓋上最大的面餅皮! 放入冰箱冷藏2小時再食用! 成品!ps:我這個因為沒有放入冰箱冷藏夠時間,所以切開的時候不夠漂亮! 4-5歲,學齡前兒童,大衆人群,西點,煎,甜,下午茶,

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