夏天氣溫較高，很多小夥伴喜歡買鮮榨果汁喝。相較于外賣果汁，自己在家鮮榨的果汁飲料喝起來更健康，而且每天還不重樣。當然，想要在家喝到鮮榨果汁，前提是你需要一台機器!

網上一搜，叫破壁機的品牌有很多，還有榨汁機、原汁機，這麼多的選項該如何考慮呢？為了幫助大家解決選購問題，接下來筆者就和大家一起來聊聊攻略。

一、榨汁機/原汁機/破壁機誰更實用？

據了解，榨汁機問世最早，其原理是利用刀網每分鐘0.7到1.2萬轉的高速轉動把水果粉碎，強大的離心力使果汁噴流入果汁杯，而果渣則甩進收渣桶。缺點是無法處理較硬的食物，出汁率低，而且在榨汁過程中産生的高溫容易破壞水果的一部分維生素，造成營養的損失。

原汁機是通過無刀片式的螺旋器低速低溫的螺旋擠壓方式來萃取新鮮果汁，擠壓轉速越低越好，一般原汁機每分鐘轉速75轉左右，像擠毛巾一樣将果汁慢慢擠出來，出汁率遠高于榨汁機。

破壁機則是近幾年國内市場上比較受歡迎的小家電，但其實在歐美，幾乎是家家必備。破壁機采用容杯和主機分式設計，通過高轉速、大功率，鈍刀快打，瞬間擊破食物細胞壁，不丢棄食物中的任何一部分，也就是說，用破壁機打出來的果汁，是一杯有果肉的鮮榨果飲。

原汁機和榨汁機都能夠"出汁"，在制作時，使果汁和果肉分離。但其實被丢棄的果肉、果皮中含有大量的膳食纖維等營養物質，單純喝果汁糖分很高，并不利于身體健康。而破壁機則是把完整的水果打碎，包括果肉、果皮和籽，從而全面獲取蔬果中的營養，相對于榨汁機、原汁機來說，營養更均衡，含糖量也低很多。

破壁機集合了榨汁機、豆漿機、冰激淩機、研磨機等産品功能，完全達到一機多用功能，并且操作簡單，隻需要把所以食材放入容杯當中開機，就可以制作出不同口味的豆漿、冰沙、果醬和嬰兒輔食等。

二、破壁機好用，選購時注意四點

破壁機好用，但是很多小夥伴們卻不知道如何選。選擇破壁機其實不難，咱們隻需了解它的幾個主要參數，注意以下幾點，就能按照自己的需求選購到适合自己的産品。

1、電機

電機是破壁機的核心部件，所以好的馬達應該是經久耐用、性能強勁的，所以關于馬達的保護措施就應該做到位，例如電機過熱保護，過熱保護的作用，是指在非正常工作情況下，防止電機生溫過高從而引起機器燃燒等嚴重損壞。過熱保護裝置不但具有保護電機的功能，還可以增強電機的工作壽命。這樣你的破壁機才能用的長久。

2、刀片

破壁機打出的果汁、磨出的粉是否細膩，首先要看它的刀片如何。很多朋友以為隻要破壁機的刀片足夠鋒利越好了，其實這是錯誤的，真正好用的破壁機刀片應該是鈍而堅韌的。試想用堪比手術刀鋒利的超薄刀片打幹豆子，能不損壞麼？

3、材質

破壁機杯體的設計通常被大家忽視，其實，這也是影響打汁、磨粉效果的重要一環。例如内壁增加棱柱設計，能有效防止容杯底部及邊緣的食材沉積攪拌不到位，從而讓所有食物都能被分解并攪拌均勻。當然，杯身的才是也很重要，盡量選擇食品級材質。

4、清潔

購買破壁機時，人們往往隻關注效果而忽視了破壁機易清潔性的考察。建議大家盡量選購配件可拆卸、無不易清潔死角的破壁破壁機産品，以保證日後使用時可以更方便。

三、用戶好評度高破壁機分享

市面上在售的破壁機那麼多，作為初次選購的小白又該如何抉擇呢？接下來，筆者就為大家分享四款用戶好評度高的破壁破壁機，它們操作簡單，隻需要把所以食材放入容杯當中，開機3步驟，就可以制作出不同口味的果汁飲料、果醬和嬰兒輔食等。有需要的親們不妨參考。

維他密斯 E320

用戶好評度：99%

推薦理由：維他密斯的這款破壁機外觀設計時尚，搭載2.2匹馬力電機，可迸發出37000轉/分鐘最高轉速，搭配航空級不鏽鋼材質刀刃，可将食材瞬間粉碎，出品口感細膩，讓食材容易消化，其中營養也易被吸收，傳動軸處使用食品級潤滑油，保證了食材的安全。

這款破壁機的杯身容量達到了2L，适合大衆家庭使用，Tritan材質安全無毒，杯身設計采用了近年來的新型低矮外觀，使它更容易被放入櫥櫃，同時杯體變寬，刀片也進行了加長設計，攪拌效率更高。讓你在家天天喝上不同口味的鮮榨果汁，健康又營養。

九陽 L18-YZ01

用戶好評度：99%

推薦理由：這款九陽真空破壁機外觀設計時尚，主要解決制作果汁等過程中的食材氧化變質、以及後續的保鮮問題，24KPA低氣壓，官方表示能保持12h的長效保鮮，并随機配有500mL的真空保鮮杯。

它采用高硼矽耐熱玻璃杯，杯壁内部為5條擾流筋涉，提升了對食材的粉碎率，刀頭以日本川崎鋼材為材質的三段式鲨魚齒刀片，三重破壁。16項冷熱功能菜單，配4.2寸觸控彩屏，操作方便。轉速均為40000轉/分，1.75L容量，手柄防滑防燙，底盤為304不鏽鋼發熱底盤。産品支持WIFI互聯，電機為德國進口，可實現精準破壁。

西屋電氣 WFB-HS2106

用戶好評度：99%

推薦理由：西屋電氣破壁機搭載變頻系統，可根據實物的硬度，分配不同的功率。采用1200w，42000轉電機。使用八片旋轉刀頭。加熱棒容量1.75升，功率800w。支持12小時預約，8小時保溫。

Blendtec Designer 625

用戶好評度：99%

推薦理由：Blendtec家這款破壁機顔值高，産品功率高達1675W，峰值馬力可達3匹，配備有六級調速，包括WildSide容器可配套使用，可以做優格、冰淇淋、沙拉醬、冰沙、果汁、豆漿等多達230種各式美食，不鏽鋼鋼鈍刀瞬間粉碎食物纖維及細胞，秒秒鐘将食物碎成漿糊，活性成分更容易吸收。

它采用全碳鋼制成的傳動基座堅固耐用，攪拌杯不含BPA，遇熱不會釋出有毒物質。配置了5個預設升序的料理循環按鈕，一鍵操作，數字顯示屏，方便用戶使用。

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