看到大家傳的菜譜,自己也試着做做,還挺成功
難度:配菜(中級) | 時間:30~60分鐘 |
主料 | |
年糕 | 胡蘿蔔 |
黃瓜 | 泡菜 |
洋蔥 | 大蒜 |
輔料 | |
韓式辣醬 | 鹽 |
雞精 | 油 |
1. 輔料
2. 将年糕煮軟撈出,放入冷水,更Q彈了
3. 鍋燒熱,放入大蒜炒出香味,再放入洋蔥,然後是泡菜,翻炒幾下後加入黃瓜和胡蘿蔔翻炒,提示下,輔料切成細條會更入味,而且更漂亮。
4. 倒入年糕翻炒幾下後倒入水,大火燒開,再中火,這時可以放入鹽和辣醬,水起糊後要不斷翻炒以免糊了
5. 最好還是要留點水的,不然就太幹了,差不多就這樣吧
6. 最後,裝盤,加點黃瓜絲,更漂亮,也用清淡的生黃瓜平和些年糕的辣,我為了讓顔色好看些,就放了三小勺的辣醬,不敢再辣,就沒放辣椒粉。很好吃哦!
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