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兒童春天吃什麼菜長得快

圖文 更新时间:2024-12-24 20:26:37

兒童春天吃什麼菜長得快(春天常給孩子吃這幾道菜)1

兒童春天吃什麼菜長得快(春天常給孩子吃這幾道菜)2

作者丨筍幹老師

來源丨父母學習課堂(ID:xiaodianFRY8)

想要孩子長高個,單純補鈣效果并不好,還需要生長激素的作用。而科學搭配的膳食,則是提供生長激素和補鈣的最佳途徑。

——嬌媽

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南瓜小米粥

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小米、南瓜常作為嬰幼兒補品,可滋陰補虛,微量元素遠超大米及其它蔬菜。豐富的鋅、鈣、鐵、鉀,參與人體内核酸、蛋白質合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,促進骨骼和牙齒健康的生長。

食材:

南瓜250克、小米100克、水1000毫升

步驟:

1.南瓜皮切薄片,小米洗淨。

2.鍋裡放适量清水,水開後放入南瓜小米,大火煮開轉小火。

3.炖煮20分鐘,熬到小米開花,南瓜煮化。

4.加入枸杞,根據口味适量加糖,再煮5分鐘即可。

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黃豆清炖豬腳

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清炖是較為健康的一種烹饪方式,能充分發揮營養物質的功效。如豬腳中的膠原蛋白,可作為鈣沉澱的骨架,更利于黃豆中鈣質的吸收。

食材:

豬蹄200克,水發黃豆100克、料酒2小匙、鹽1小匙

步驟:

1.鍋内加水燒開,放入豬蹄塊、焯去豬蹄的血水,撈起待用。

2.砂鍋内加入冷水、放入豬蹄、黃豆、用小火炖30分鐘至湯汁白。

3.放入料酒、鹽、胡椒粉,再炖5分鐘,出鍋即可。

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蝦仁蒸蛋

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一般孩子都不會抗拒雞蛋,蛋清更是生長激素(蛋白質)的最佳來源,對于正在長身體的孩子來說,滑嫩的雞蛋羹中配幾個蝦仁,美味的同時還能補充身長發育所需多種微量元素。

食材:

雞蛋3個、鮮蝦5個、胡蘿蔔少許、蔥花适量、鹽适量

步驟:

1.胡蘿蔔切碎,放入沸水中煮軟,然後再切碎。

2.蝦仁去殼去蝦線,洗淨,加入鹽腌制2分鐘。

3.雞蛋充分打散,加入1倍溫水,蝦仁攪拌均勻。

4.拉上保鮮膜,上鍋隔水蒸熟後,放入蔥花、胡蘿蔔即可。

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芝士焗西蘭花

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西蘭花富含維生素類營養物質,熱量低,是比較理想的增高食物,适宜于肥胖型的孩子食用。不過光有西蘭花可不行,還需要配上芝士等奶制品,更好的促進骨骼的生長。

食材:

土豆100克、西蘭花100克、胡蘿蔔50克、香菇10克、玉米粒10克、馬蘇裡奶酪芝士100克

步驟:

1.西蘭花撕成小朵、香菇切片、胡蘿蔔切碎,焯水略熟備用。

2.土豆削皮、切塊,上蒸鍋蒸熟後,打成土豆泥。

3.在盤子上鋪一層土豆泥,放上一些西蘭花、胡蘿蔔等,撒上一層芝士碎。

4.入烤箱上下火200度烤15-20分鐘,烤熟後取出晾涼即可。

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蔬菜牛骨煲

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要想用骨頭湯補鈣,隻有一個方法:加上半碗醋,用砂鍋慢炖一兩小時。放些深色綠葉蔬菜,如小油菜、芥藍、芹菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素。兩者一起煲湯,可謂補鈣健骨的完美搭配。

食材:

牛股棒一根、菠菜50克、豆芽50克、胡蘿蔔100克、小油菜50克、鹽1茶匙

步驟:

1.蔬菜洗淨,菠菜切段、胡蘿蔔切塊、包心菜切塊、甜椒切塊備用。

2.砂鍋加入冷水、牛骨、胡蘿蔔,大火煮開,轉文火煮2小時。

3.加入小油菜,大火加熱至沸騰,再加入菠菜、豆芽、鹽,煮開後關火。

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芝麻醬小馄饨

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用“荠菜木耳豬肉”做成的小馄饨,營養非常均衡,老少皆宜。餡料中較多的維生素A、胡蘿蔔素,能促進人體維生素D合成。這樣的搭配孩子能經常吃,對骨骼、牙齒的發育都大有益處。

食材:

肉末800克、荠菜400克、黑木耳100克、芝麻醬少許

步驟:

1.黑木耳、荠菜、生姜香蔥切成末。

2.菜裡放入肉末、生抽、鹽、耗油、食用油拌勻。

3.把餡料用馄饨皮包好,煮熟,淋上芝麻醬即可。

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要想孩子長高個,家長還需要讓孩子知道:

一要睡眠充足,人在深度睡眠時骨骼的生長激素會大量分泌。

二要少吃甜食少吃鹽,因為它們是會阻礙鈣的吸收。

三要多做排球、籃球、跳繩、慢跑等縱向跳躍運動,牽拉肌肉和骨骼,能刺激軟骨增生。

這個春天,媽媽們不妨多做幾道家常菜,既補鈣又不容易發胖,還不耽誤孩子長高個,可謂是一舉多得!

作者簡介:父母學習課堂(ID:xiaodianFRY8),一個和家長一起守護孩子成長的平台,最溫暖的陪伴,最有愛的教育,每晚8點,筍幹老師與你不見不散。

注:本文所有圖片來自于網絡,如有侵權請聯系。

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