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福鼎白茶和大紅袍

生活 更新时间:2024-12-17 08:02:38

我國茶文化博大精深,學茶也不是一蹴而就的事,很多朋友在剛開始習茶時鬧過不少笑話,十三夷亦是這樣,曾在茶名上栽過跟頭。今天,十三夷就帶大家盤點,那些年被我們誤解過的茶名。

大紅袍 不是紅茶,而是青茶

福鼎白茶和大紅袍(大紅袍不是紅茶)1

大紅袍帶個“紅”字,總是讓茶小白們誤以為它是紅茶。

其實,大紅袍為半發酵茶,屬青茶類,亦稱烏龍茶,産自福建武夷山,制茶工序繁雜,品質上乘,近年來坐穩了烏龍茶界霸主的位置,存在感如此高的大紅袍竟然也被尴尬地誤解,這不,十三夷來為大紅袍正名了,重要的事情再說一遍,人家不是紅茶,而是青茶。

安吉白茶 不是白茶,而是綠茶

福鼎白茶和大紅袍(大紅袍不是紅茶)2

安吉白茶?你都明目張膽取名為白茶了,肯定是白茶沒跑了,不,你又錯了!

在這裡為大家科普一番,安吉白茶不是白茶,而是綠茶,産自浙江省安吉縣,該茶的樹種較為特殊,屬于“低溫敏感型”茶葉,其阈值約在23℃,春季氣溫較低,葉綠素缺失,因而呈現出白色的葉片,待天氣變暖後,茶樹又變為綠色。這種性狀聽起來很神奇吧。因此,當地茶農給這種茶取名為安吉白茶,安吉白茶隻是商品名,其制作方法是按照綠茶工藝來的,所以人家是名正言順的綠茶呢。

君山銀針 不是白茶,而是黃茶

福鼎白茶和大紅袍(大紅袍不是紅茶)3

說起君山銀針,很多人會誤以為它是白茶。一方面是因為有一款白茶叫白毫銀針;另一方面則是因為君山銀針這種茶在市場上屬于較稀缺茶,大家對它了解甚少。

雖說白毫銀針與君山銀針都帶有“銀針”二字,但前者是白茶,後者是黃茶。君山銀針産自湖南省嶽陽市的君山島,屬芽茶,按照黃茶的工序來制作,形細如針,風味獨特。

洞庭碧螺春 産地不是湖南的洞庭湖,而是江蘇的洞庭山

福鼎白茶和大紅袍(大紅袍不是紅茶)4

問起洞庭碧螺春産自哪裡,很多人第一反應會是湖南的洞庭湖,其實,人家來自江蘇的洞庭山!

洞庭碧螺春,屬綠茶類,曆史悠久,為我國十大名茶之一,因品質上乘,唐朝時就被列為貢品。碧螺春不僅茶名極富詩意,更以形美、色豔、香高、味鮮等特征聞名于中外。

Black tea 不是字面意思上的黑茶,而是紅茶

福鼎白茶和大紅袍(大紅袍不是紅茶)5

衆所周知,“Black”是“黑色”的意思,因此很多朋友會直接将“Black tea”翻譯為黑茶,但萬萬沒想到,“Black tea”其實是指紅茶。

相關資料有過這樣的記載:福建的武夷山為世界紅茶發源地,同時也是最早将茶葉出口到國外的茶産區。而當時制作出的紅茶,發酵程度高,幹茶顔色是偏烏黑的。因此,英國人稱其為“Black tea”,久而久之,“Black tea”就成為了紅茶的英文名啦。

(圖片來自百度,僅用于交流茶文化,如有疑問請随時聯系)

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