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非洲鲫魚跟羅非魚的關系

生活更新时间:2024-12-16 17:49:50

非洲鲫魚跟羅非魚的關系（羅非魚又稱非洲鲫魚）1

羅非魚，俗稱：非洲鲫魚，南洋鲫等。羅非魚原産于非洲的坦噶尼喀湖，外形類似鲫魚，鳍條多棘，形似鳜魚。

羅非魚屬廣鹽性魚類，在海水、淡水中均可生存。對低氧環境具有較強的适應能力，一般栖息在水的底層，通常随水溫度變化或魚體大小改變栖息水層。有着優良的适應能力及強大的繁殖力。我國主要養殖的品種有尼羅羅非魚、奧利亞羅非魚、莫桑比克羅非魚以及各種組合的雜交後代等。

羅非魚食性廣泛，大多為植物性為主的雜食性，甚貪食，攝食量大；生長迅速，尤以幼魚期生長更快。羅非魚生長與溫度有密切關系，生長溫度16～38℃，适溫22～35℃。耐低氧，一般栖息于水的下層，但随水溫變化或魚體大小改變栖息水層。

羅非魚一般人群都可食用，老少皆宜。它味道鮮美，肉質細嫩，骨刺少，沒有肌間小刺，無論是紅燒還是清蒸，味道俱佳。此外，也可做全魚、魚片、魚丸，可蒸、煮、炸、烤、做湯或微波烹饪。

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