普洱茶其實相對來說有着更多的功效,但是如果沒有掌握正确的沖泡方法,很有可能就會導緻味受到影響,其實在選擇泡普洱茶的時候,首先就應該掌握以下的這幾個步驟,你會發現隻要掌握細節,照樣可以成為泡茶的高手。今天小茶君就和大家分享一下普洱茶沖泡的4大步驟!
一、燙洗茶杯
其實不僅僅是普洱茶,其它茶類通常都有燙茶洗杯的環節。因為茶具在存放的過程中,難免會有灰塵,因此我們在泡茶之前就要進行第一步——燙洗茶杯。而且還可以讓茶杯有着初始的溫度,而不是冰涼涼的杯子。經過燙洗過的茶杯,泡茶時更容易讓茶葉發揮出自己的本質。
二、放茶葉
懂得放茶葉是非常關鍵的一步。因為很多情況下,隻有适當性的投茶才能讓茶葉的滋味正好。比如100毫升左右的小碗,那麼隻需要放7克左右的茶葉,這樣的比例相對來說,能夠泡出非常不錯的滋味。在剛開始的幾泡茶葉,也不需要沖泡很久,及時出水!
三、注重洗茶
很多茶葉在制茶的過程中,其實或多或少都會有一些灰塵。因此我們要洗茶,而且要用沸水來洗茶,這個方式不僅可以起到去除灰塵的作用,還可以讓茶葉起到準備進入最佳狀态。我們在倒水的時候,也要注意方法。不要太猛烈,而是有着平穩的注水方式。
四、然後泡茶
前面3步都結束了,最後一步就是正式開始泡茶,而且由于前面的準備工作,茶葉和水已經達到了水乳交融的狀态,茶葉也完全的釋放了自己。随着沖泡時間的增加,味道的變淡,我們還要對茶進行坐杯。這樣才能讓茶葉充分釋放自己内部的物質,香氣激發出來。
由此可見,在整個沖泡的過程中,一定要特别注重于細節,比如一定不要搖晃,不要攪動,否則就會導緻茶湯變得更加渾濁,也可能會導緻紅茶的味道出現變化。此外為了能夠把茶葉的營養完全的泡出,首先就應該選擇一種适合的注茶方式,不管是哪一泡都應該保持平穩,你會發現口感更加的出色。
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