又是一年清明小長假，你出行了嗎？

根據鐵路部門的數據顯示，清明假期，由于掃墓、踏青、旅遊等客流疊加，長三角鐵路客流激增。陝西漢中百萬畝油菜花正在盛放，為此清明假期，鐵路部門增開16趟動車組列車，為旅客賞花出行提供運力保障。在東北，眼下也迎來了全年最為火爆的賞花季，特别是2018年底開通的京哈高鐵承沈段、新通高鐵迎來了清明“首秀”，為此，鐵路部門加開多趟“高鐵遊”動車組列車，滿足旅客多樣化出遊需求。

出遊自然要準備一些裝備，為了清明出遊，大家都進行了哪些購物準備呢？

青團 老幹媽 “辣後回甘”成本季潮流

清明時節的“網紅食物”青團近期再次熱銷。等了一年，很多人的朋友圈再次被青團刷屏了...

數據顯示，3月20日至31日，青團的銷量環比增長了509%，其中細膩順滑的豆沙餡青團完美俘獲了淘寶上75%女生的味蕾。有意思的是，這次南北不再争吵青團的吃法，“辣後回甘”反倒成為本季潮流——青團與老幹媽組合訂單增長了79%。

年輕人偏愛穩定器 中年人的鏡頭世界“都挺好”

踏青出遊最少不了的裝備是什麼呢？

數據顯示，3月下旬，手持穩定器的銷量同比增長40.1%，三腳架和相機的銷量則分别增長54.3%和35.4%。而購買三腳架和相機的消費者中，60後和70後人群占12.5%。比起年輕人的“抖音神器”，中年人的鏡頭世界才是“都挺好”。

男性負責制定計劃 女性負責貌美如花

當然，不同性别的消費者也呈現出了鮮明的購物特色。

數據顯示，預定機票酒店、購買景點門票的消費者中有55%為男性，而購買防曬霜、遮陽鏡、太陽傘的消費者中女性占比則在70%左右，果然是“男性負責制定計劃、女性負責貌美如花”！

很多人不明白

為什麼有人超級愛吃青團

又為什麼對青團有如此深的執念

今天就讓小編來帶你感受一下

青團的魅力無邊吧

青團

江南是從來不缺糕點的，而青團卻因為尤其明顯的時令性而分外令人挂念。這更像是某種約定了的一期一會，如果哪一年的清明時節吃不上一隻好好的青團，便總是會耿耿于懷，時刻惦念。

小時候家裡都是會做青團的，不像現在去排隊買着吃。不過可不像古人書裡寫的：“搗青草為汁，和粉作團，色如碧玉”那樣簡單。

“青草”可以是鼠曲草、艾葉草或着麥青，家裡一般會提早買好艾葉草。在水裡焯一下，碾磨成泥。面團是糯米粉的（可以摻入一些粳米粉）；艾草、面團混合調好，色彩透着春的氣息。

做什麼餡兒也不難抉擇。一般細（豆）沙肯定有，甜餡兒派，再者就是當季野菜馬蘭頭和荠菜了，做成香幹馬蘭頭餡兒和荠菜肉餡兒，還有鹹菜筍丁餡兒，鹹餡兒派。

加了豬油和桂花的細沙，調好味的鹹餡穿上“綠衣”，齊整地排在竹匾裡，等到入蒸籠的時候，還要刷上一層油，待出屜的時候，那叫一個油光水滑。稍微放涼一會兒，趁熱吃一個，那味道叫一個絕！

豆沙餡兒

香幹馬蘭頭餡兒

荠菜肉餡兒

鹹菜筍丁餡兒

蛋黃肉松餡兒

腌笃鮮餡兒

芒果青團

榴蓮青團

冰皮青團

這還是青團嗎？

不如跟着小編學學

怎麼做傳統青團吧

餡料完全可以自己調配

想吃蛋黃肉松餡兒的也未嘗不可

何必排那麼長的隊去買，

還不一定比自己做的好吃呢！

材料

新鮮艾草 / 糯米粉/筍丁

糖芝麻&豬油 / 桂花&豆沙 / 馬蘭頭&香幹 / 鹹菜

少許糖

（可選材料）粘米粉 / 食用堿

做法

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新鮮艾草擇葉後倒入加少許鹽的熱水中汆熟，熱水中可以加食用堿。

（說是為了保證艾葉的嫩綠，但不加也沒關系）

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艾葉過冷水，倒入攪拌機打勻成艾草汁（可以過濾後）加入糯米粉中。

（也可以适量加一些粘米粉和糖會比較不粘，更有層次，不加也行）

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揉成面團之後，均勻切成小塊，弄成圓狀，包入餡料。

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糖芝麻混了豬油和桂花；還可以用碾碎的紅豆做豆沙味；或者馬蘭頭香幹做鹹口。

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墊上粽葉，放在籠屜内，刷上一層油，蒸十幾分鐘即可。

吃貨小貼士

青團味美，但也不能太貪吃~

尤其是老人和小孩要注意，

因為糯米制品吃太多不易消化哦！

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