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雞腿肉怎麼做好吃簡單

生活更新时间:2024-12-16 17:27:33

雞腿肉怎麼做好吃簡單（野生菌燒雞）1

作者：玉兒小廚房

用料

雞 1/2隻

野生菌适量

線椒适量

姜适量

大蔥适量

油适量

鹽适量

生抽适量

白胡椒粉适量

料酒适量

做法步驟

1、主要食材（野生菌事先泡發好并洗淨泡清水中備用）

雞腿肉怎麼做好吃簡單（野生菌燒雞）2

2、線椒切細粒、大蔥取少許嫩的切細粒、其餘的切段、姜取一半切粒一半切片備用

雞腿肉怎麼做好吃簡單（野生菌燒雞）3

3、雞肉洗淨斬成小塊，加入姜粒、生抽、鹽、白胡椒粉、料酒抓勻碼味15分鐘以上

雞腿肉怎麼做好吃簡單（野生菌燒雞）4

4、鍋内放入适量油、油溫7成熱下姜片爆香

雞腿肉怎麼做好吃簡單（野生菌燒雞）5

5、倒入雞肉翻炒，直至雞肉開始出油下蔥段

雞腿肉怎麼做好吃簡單（野生菌燒雞）6

6、把野生菌擠一下水下入雞肉一起翻炒出菌香味（時間可以久一點約6、7分鐘）

雞腿肉怎麼做好吃簡單（野生菌燒雞）7

7、将泡菌的水加入雞肉中，以沿過雞肉為宜

雞腿肉怎麼做好吃簡單（野生菌燒雞）8

8、放入适量鹽和少許生抽大火燒開後轉小火蓋上蓋子慢慢煨（中間适當翻一下）

雞腿肉怎麼做好吃簡單（野生菌燒雞）9

9、約一個小時左右，雞肉完全熟透後開蓋下線椒，大火收汁

雞腿肉怎麼做好吃簡單（野生菌燒雞）10

10、盛出灑上蔥白碎即可

雞腿肉怎麼做好吃簡單（野生菌燒雞）1

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