榴蓮是一種極具争議的水果,喜歡它的朋友,覺得這就是“人間美味”,甚至連吃完的殼都要拿來煲湯喝;而不喜歡它的朋友,别說入口了,就是聞都不能聞一下它的氣味!其實, 抛去榴蓮的氣味,它自身的營養價值還是很高的,所以,榴蓮有着“水果之王”的美譽!
很多喜歡吃榴蓮的朋友,每次想吃它的時候,看到榴蓮昂貴的價格就會被吓得望而卻步,除非是遇到商場的優惠活動,才會買一個解解饞!但是,不少朋友發現,其實在榴蓮的原産地,一顆榴蓮樹上,一年下來能結400多個榴蓮,而随便一處種植榴蓮的莊園,都會有很多這樣的樹。所以,問題來了,如今都大面積的種植榴蓮了,而且一棵榴蓮樹還能結那麼多的榴蓮,為什麼價格還賣這麼貴呢?
一、前期培育時間長
很多朋友看着一棵榴蓮樹,長着一堆一堆的榴蓮,心裡饞得慌!其實,榴蓮樹從育苗開始,一直等到可以結果,這期間最快的跨度也要4年,而結果最慢的榴蓮樹則可以長達8年的時間!就算取平均值來說,種一棵榴蓮樹要等近6年的時光才能結果!就像《西遊記》中的人參果一樣,這麼漫長的等待,結出來的果子,如果再賣的便宜,對于果農來說,肯定不願意啊!
二、榴蓮的營養價值高
老話說得好:一棵榴蓮,三隻雞!意思是說,一棵榴蓮的營養,頂的上三隻雞的營養!榴蓮富含豐富的維生素、礦物質、蛋白質以及多種微量元素等等,當之無愧的“水果之王”!所以,商家豈能放過這麼好的噱頭,既然有營養,大家又愛吃,為啥不賣的貴點呢?
三、成本太高
榴蓮的成本,比大部分的水果成本要高得多。而且,主要的成本除了時間成本外,又分為2大塊!第一大塊就是采摘成本!衆所周知,榴蓮樹很高,再加上榴蓮渾身是刺,榴蓮采摘時隻能一顆一顆地采摘。并且是一人冒着危險站在極高的樹杈上讓下扔,另外一個,則是冒着危險用麻袋接住榴蓮!這種采摘榴蓮的工作,稍微不注意就會受傷,所以,人工成本是比較高的!
第二個大塊就是運輸和銷售成本!衆所周知,水果的保質期一般都比較短的,再加上榴蓮的産地處在熱帶,很容易腐爛滋生細菌。所以,為了防止榴蓮在運輸以及等待售賣的過程中壞掉,榴蓮在7成熟時便開始采摘,并且把采摘的榴蓮用姜黃水浸泡殺菌消毒,以便延長榴蓮的保質期!所以,如今我們在超市或者市場看到的榴蓮,外殼大多都是黃色的,這就說明是浸泡過姜黃水的!
四、供不應求
其實,老于認為,推動榴蓮價格居高不下的主要原因是供不應求!大家都知道,榴蓮想要增産,這個過程是十分漫長的!畢竟榴蓮樹從種植到結果的時間很長。但是人們對于榴蓮的需求又很大,所以,價格自然就會水漲船高!有數據顯示,僅僅南京市一天便會消耗30噸榴蓮,一年消耗1萬多噸榴蓮!說白了,就是現在咱們中國人們的日子好了,想吃啥就可以吃啥了!
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