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菜花變紫是怎麼回事

生活更新时间:2025-01-10 14:00:04

菜花變紫是怎麼回事?沒事的，自然現象因為咱們吃得白花菜是屬于沒有完全開放的花蕾之類的東東開花後它的莖部就是略紫色+白色的所以時間長了，或者晚些收獲就會發紫了，接下來我們就來聊聊關于菜花變紫是怎麼回事?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

菜花變紫是怎麼回事

沒事的，自然現象。因為咱們吃得白花菜是屬于沒有完全開放的花蕾之類的東東開花後它的莖部就是略紫色+白色的所以時間長了，或者晚些收獲就會發紫了。

花椰菜（學名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科的蔬菜，為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素B群、C群。

這些成分屬于水溶性，易受熱溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不适合水煮。原産地中海沿岸，其産品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。

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