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過年吃年糕

生活更新时间:2024-12-13 09:09:04

過年吃年糕?年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金年歲盼高時時利，虔誠默祝望财臨” ，我來為大家科普一下關于過年吃年糕?以下内容希望對你有幫助!

過年吃年糕

年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望财臨。”

拓展資料逢年過節吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉為原料，添加不同的輔料制成的節令食品。

年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、台灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之别。

據說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，後來才成為春節食品。年糕不僅是一種節日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所雲：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲谂。”

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