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馬蹄糕高顔值

生活 更新时间:2024-06-30 11:05:04

馬蹄糕高顔值(會抖臀的馬蹄糕)1

QQ彈彈的馬蹄糕,會抖臀哦!

By 嘉薇

用料

  • 馬蹄粉 250克
  • 黃冰糖 200克
  • 水(煮冰糖) 750克
  • 水(混合馬蹄粉) 500克
  • 大個荸荠 9個

做法步驟

馬蹄糕高顔值(會抖臀的馬蹄糕)2

1、荸荠洗幹淨,去皮,切成丁

馬蹄糕高顔值(會抖臀的馬蹄糕)3

2、500克水加250克馬蹄粉,混合均勻

馬蹄糕高顔值(會抖臀的馬蹄糕)4

3、750克水加黃冰糖燒開

馬蹄糕高顔值(會抖臀的馬蹄糕)5

4、加入荸荠丁,燒開後轉小火

馬蹄糕高顔值(會抖臀的馬蹄糕)6

5、馬蹄粉漿過濾兩遍

馬蹄糕高顔值(會抖臀的馬蹄糕)7

6、取一碗粉漿倒入燒開的糖水裡,全程小火,不停攪拌,直到湯汁透明

馬蹄糕高顔值(會抖臀的馬蹄糕)8

7、關火,倒入剩餘的粉漿,不停攪拌,混合均勻

馬蹄糕高顔值(會抖臀的馬蹄糕)9

8、倒入8寸方形模具,磨平,模具底部可以鋪一片烘培油紙方便脫模

馬蹄糕高顔值(會抖臀的馬蹄糕)10

9、等鍋裡水燒開放入,大火蒸30分鐘

馬蹄糕高顔值(會抖臀的馬蹄糕)11

10、蒸好的馬蹄糕,要等徹底放涼,才可以取出來切塊

馬蹄糕高顔值(會抖臀的馬蹄糕)12

11、放涼後倒扣取出

馬蹄糕高顔值(會抖臀的馬蹄糕)13

12、切塊就可以直接食用了

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13、也可以平底鍋放少許油煎一下

馬蹄糕高顔值(會抖臀的馬蹄糕)15

14、煎至兩面微微焦黃

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15、溫熱的馬蹄糕,别有一番風味

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