有一道食材想必大家都非常喜歡吃，那就是蝦皮。蝦皮主要是由分布在黃海和渤海海域的毛蝦加工而成，蝦皮裡面的鐵、鈣、磷的含量很高，特别是鈣，對于老人和孩子的補鈣非常有益。我們平時在家裡燒湯，比如冬瓜湯或者絲瓜湯裡面放上一些蝦皮，既有營養味道還非常鮮美。但是在平時購買蝦皮時，我們往往不知道怎麼去挑選，有時買到的蝦皮味道不好而且還不幹淨。蝦皮味道鮮美，但是買的時候要注意以下幾點，知道了告訴家人。
你家還在吃“蝦皮”嗎？多虧幹貨老闆告知其中“貓膩”，早些提醒家裡人！
方法1：聞味道
如果蝦皮品質好那麼蝦就會帶有海産品的腥香味，而有一些加工者為了使蝦皮更保鮮好看，可能會加入含有色素的甲醛水，所以會有刺激性的味道。
方法2：看蝦皮的幹濕度
我們可以用手摸一摸蝦皮，或者用手抓一把蝦皮稍用力一抓，然後立馬松手，觀察蝦皮的分散情況。如果蝦皮馬上散開的，說明蝦皮很幹爽。如果抓一下蝦皮就發黏的，這種蝦皮就太潮濕了，太潮濕的蝦皮不僅容易變質，而且浪費金錢。這個方法檢查蝦皮好壞非常的簡單。
方法3：看色澤和形體
看蝦皮的色澤和體型之所以看蝦皮的色澤就是看蝦皮的顔色與蝦皮的整體形狀，如果我們發現蝦皮外殼透明或者說淡黃，但是我們要是看到蝦皮頭尾完整，蝦皮的尾部成鈎狀，說明這樣的蝦皮則是優質品。但是如果蝦皮頭尾分離，蝦皮形體不完整，那麼說明這樣的蝦皮則品質不高。如果這樣的皮價格很貴，建議大家可以少買或者說不買。
蝦皮的食用禁忌：1.蝦皮含鈣高，因此不能在晚上吃，以免引發尿道結石。2.蝦皮最好不要飲用大量啤酒，否則會産生過多的尿酸，從而引發痛風。3.蝦皮也不可以多吃，特别是三高人士就不宜吃蝦皮。4.吃蝦皮後，1小時内不要食用冷飲、西瓜等食品。
（看齊整理自健康白皮書）
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
