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竹荪顔色變褐色還能吃嗎

生活更新时间:2024-11-22 21:51:51

竹荪顔色變褐色還能吃嗎?竹荪顔色變褐色還能吃竹荪發黃是因為接觸了空氣，如果無異味且沒過有效期，就可以正常食用，一般正常的竹荪顔色為微黃色，淺褐色，是可以食用的如果竹荪顔色加深，變為灰色、深褐色或黑色，就說明該類竹荪放置時間過長，或保存方法不當，可能已經變質或營養成分揮發了，就不建議食用了，下面我們就來聊聊關于竹荪顔色變褐色還能吃嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

竹荪顔色變褐色還能吃嗎

竹荪顔色變褐色還能吃。

竹荪發黃是因為接觸了空氣，如果無異味且沒過有效期，就可以正常食用，一般正常的竹荪顔色為微黃色，淺褐色，是可以食用的。如果竹荪顔色加深，變為灰色、深褐色或黑色，就說明該類竹荪放置時間過長，或保存方法不當，可能已經變質或營養成分揮發了，就不建議食用了。

竹荪（學名：Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch）是鬼筆科竹荪屬真菌，又名竹笙、竹參，常見并可供食用的有4種：長裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和紅托竹荪，是寄生在枯竹根部的一種隐花菌類，形狀略似網狀幹白蛇皮，有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇後”。

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