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竹荪顔色變褐色還能吃嗎

生活 更新时间:2024-07-26 00:19:38

竹荪顔色變褐色還能吃嗎?竹荪顔色變褐色還能吃竹荪發黃是因為接觸了空氣,如果無異味且沒過有效期,就可以正常食用,一般正常的竹荪顔色為微黃色,淺褐色,是可以食用的如果竹荪顔色加深,變為灰色、深褐色或黑色,就說明該類竹荪放置時間過長,或保存方法不當,可能已經變質或營養成分揮發了,就不建議食用了,下面我們就來聊聊關于竹荪顔色變褐色還能吃嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

竹荪顔色變褐色還能吃嗎(可以吃變褐色的竹荪嗎)1

竹荪顔色變褐色還能吃嗎

竹荪顔色變褐色還能吃。

竹荪發黃是因為接觸了空氣,如果無異味且沒過有效期,就可以正常食用,一般正常的竹荪顔色為微黃色,淺褐色,是可以食用的。如果竹荪顔色加深,變為灰色、深褐色或黑色,就說明該類竹荪放置時間過長,或保存方法不當,可能已經變質或營養成分揮發了,就不建議食用了。

竹荪(學名:Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch)是鬼筆科竹荪屬真菌,又名竹笙、竹參,常見并可供食用的有4種:長裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和紅托竹荪,是寄生在枯竹根部的一種隐花菌類,形狀略似網狀幹白蛇皮,有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇後”。

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