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1、鱿魚,也稱柔魚、槍烏賊,是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管鱿目開眼亞目的動物。
2、 今天老劉就來分享一下“荷蘭豆鱿魚卷”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
鱿魚、荷蘭豆、姜片、蒜片、紅椒片
4、先把鱿魚剪開去内髒,把鱿魚膏留下,再把鱿魚眼睛和嘴巴剪去,鱿魚背脊處的一根長條抽掉,再把鱿魚表皮一層膜拉掉
5、然後把洗幹淨的鱿魚内側打上井字形花刀,然後切長條後切斜片,鱿魚膏和鱿魚須切段。再把荷蘭豆兩頭去掉,用清水洗幹淨
6、鍋中燒上開水把鱿魚片放入鍋中燙一下,再放入适量料酒時間不能太長,三十秒左右馬上撈出。另起油鍋,放入姜片、蒜片爆香,再放入鱿魚卷翻炒片刻,再放入點料酒,再放入荷蘭豆、紅椒片翻炒一會
7、再放入适量鹽,翻炒入味後再淋上點熟油增加點光澤即可裝盤。這樣一盤非常鮮美的荷蘭豆鱿魚卷就做好了
8、鱿魚具有補虛養氣、滋陰養顔等功效,可降低血液中膽固醇的濃度、調節血壓、保護神經纖維、活化細胞,對預防老年癡呆症等有一定功效
我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看
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喵:請你們不要強奸我的靈魂!
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2023-07-13