洋姜的做法大全-tft每日頭條

洋姜的做法大全

生活更新时间:2024-08-25 08:45:33

洋姜的做法大全?洋姜炒肉片主料：洋姜400克、瘦肉一小塊、鹽适量、料酒适量、白糖少許，下面我們就來說一說關于洋姜的做法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

洋姜的做法大全

洋姜炒肉片

主料：洋姜400克、瘦肉一小塊、鹽适量、料酒适量、白糖少許。

做法：瘦肉一份，切成薄片備用；洋姜洗淨切成片備用；鍋裡放适量油，燒至油溫五成熱左右放入肉片煸炒；煸至肉片有香味了，放入洋姜，适量鹽，少許料酒翻炒一下；烹入一小勺水，蓋上鍋蓋焖幾分鐘，出鍋前灑一點點白糖提味就可以出鍋了。

生拌洋姜

原料：鮮洋姜300克、蒜蓉辣椒醬、鹽、糖、香油。

做法：鮮洋姜洗淨切片用鹽殺10分鐘倒去多餘水份。将剩餘調味料按個人口味與洋姜攪拌均勻後放置10分鐘即可食用。

腌醬洋姜

主料：洋姜1500克。調料：剁椒醬750克，白糖4大匙，香油适量。

做法：洋姜買回來，先不洗泥，帶土鋪在通風但曬不到太陽的地方，自然風幹到洋姜水分蒸發，皮發皺。準備一瓶剁椒醬。待洋姜充分風幹後，将洋姜洗淨，晾幹水分，切成厚薄均勻的片狀。提前準備一個無水無油的，密封盒，将洋姜片放入密封盒，加入剁椒醬和4大匙白砂糖，用無水無油的筷子或勺子攪拌均勻，密封好，入冰箱冷藏3天，即可食用。也可以用密封罐，将拌好的洋姜和醬一起裝到瓶子裡，蓋嚴，在室溫下放置一周即可食用。食用時用無水無油的筷子按需要的量夾取，淋少許香油即可，剩下的繼續放入冰箱密封保存。

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