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餃子皮水和面粉的比例是多少

生活更新时间:2024-08-25 10:21:25

餃子皮水和面粉的比例是多少?根據情況而定做勁道的餃子皮，水和面粉的比例是3:5做酥軟的餃子皮，水和面粉的比例是2:3餃子皮是用來包餃子的一種面皮，多用冷水和面粉為劑，揉成大的粗面團，放置一小時左右，刀切或手摘成若幹個小面團，先後揉搓成直徑約3公分左右的圓長條，刀切或手摘成一個個小面劑子，将這些小面劑子用小擀面杖擀成中間略厚周邊較薄的餃子皮，包裹餡心，捏成月牙形或角形，再放入蒸鍋蒸煮而成，我來為大家科普一下關于餃子皮水和面粉的比例是多少?以下内容希望對你有幫助!

餃子皮水和面粉的比例是多少

根據情況而定。

做勁道的餃子皮，水和面粉的比例是3:5。做酥軟的餃子皮，水和面粉的比例是2:3。餃子皮是用來包餃子的一種面皮，多用冷水和面粉為劑，揉成大的粗面團，放置一小時左右，刀切或手摘成若幹個小面團，先後揉搓成直徑約3公分左右的圓長條，刀切或手摘成一個個小面劑子，将這些小面劑子用小擀面杖擀成中間略厚周邊較薄的餃子皮，包裹餡心，捏成月牙形或角形，再放入蒸鍋蒸煮而成。

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