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白菜的保存方法

生活更新时间:2024-12-27 21:12:18

白菜的保存方法?埋藏法：在地塊上挖掘出長寬約1.7米，深2.5米的深溝在底部鋪上稻草或菜葉，在大白菜晾曬3-5天後入溝進行儲存，在放置時同樣的根朝内部，葉球向外把大白菜放置好後鋪置一層草，然後就可以進行填土了，下面我們就來說一說關于白菜的保存方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

白菜的保存方法

埋藏法：在地塊上挖掘出長寬約1.7米，深2.5米的深溝。在底部鋪上稻草或菜葉，在大白菜晾曬3-5天後入溝進行儲存，在放置時同樣的根朝内部，葉球向外。把大白菜放置好後鋪置一層草，然後就可以進行填土了。

窖藏法：先将大白菜在背風向陽處進行10-20天的預存，在外界溫度降至零下時及時進行窖藏。窖底要鋪上一層6厘米厚的沙土和一層稭稈，同時要去掉壞掉的菜葉。入窖後每三天還要進行一次倒菜，防止溫度窖内過高，同時還要去掉腐爛的菜葉和脫幫。随着外界溫度的降低，要嚴封窖口，防止大白菜被凍壞。

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