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桔子皮裡有維c嗎

生活更新时间:2024-12-26 14:51:26

平時看到這種菜記得多買！維C含量是橘子的兩倍，多吃強身健體！紫甘藍經常作為各種減肥或者營養類的蔬菜沙拉的常客出現，它本身并不是什麼難的一件的食物，但是經常會有人忽視紫甘藍的營養價值，以為它是配菜或者和生菜營養價值差不多，其實并非如此。200克紫甘藍中所含有的維生素C的數量是一個橘子的兩倍。此外這種蔬菜還能夠給人體提供具有重要作用的抗氧化劑，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，并能有助于細胞的更新。同時紫甘藍能提供大量纖維素。它有強身健體的作用，經常食用能夠增強人的活力。今天就來教大家一個除了制作蔬菜沙拉以外的紫甘藍的食用方法！

西蘭花炒紫甘藍

桔子皮裡有維c嗎（平時看到這種菜記得多買）1

By 老婆最大

配料：

紫甘藍 1顆、西蘭花 1顆、線椒 3個、姜 10克、花椒 5克、精鹽 5克、五香粉 10克、耗油 1勺

烹饪步驟：

1.紫甘藍切絲

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2.西蘭花掰成小塊

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3.線椒切段、姜切絲

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4.先放姜絲西蘭花清炒3分鐘

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5.後放入紫甘藍清炒5分鐘，出鍋。

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烹饪小貼士：

1、掂重量。優質的紫甘藍放到手上後感覺比較沉，這說明紫甘藍裡面的水分比較足，吃起來口感也特别好；而質量不太好的紫甘藍會比較輕，吃起來也會感覺汁不足，口感較差。

2、看外表。新鮮的紫甘藍顔色比較鮮豔，而且富有光澤；而劣質的紫甘藍顔色就比較暗淡，也不帶光澤。

3、形狀。紫甘藍有三種類型，其中以平頭型、圓頭型為最好。這兩種類型的紫甘藍菜球大，緊實而肥嫩，出菜率特别高，吃起來味道也特别鮮。而尖頭型的相比之下要差些。在同一品種中，應選菜球緊實，用手摸着硬實的為最佳。

大家平時都會怎麼吃紫甘藍呢？

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